大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做巧克力慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做巧克力慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
巧克力酸奶慕斯蛋糕是怎么做的？
准备80的纯黑巧克力，再准备一块10克左右的黄油，在一个容易里准备五个鸡蛋分离，打发蛋清加入柠檬汁和白砂糖打发蛋白。准备融化黄油和奶酪再加入一点淡奶油打发起来，准备一个容易倒入一点150克纯牛奶和芝士炼乳全部混合一起，再继续打发，加入200克酸牛奶，
准备8寸磨具放进全部材料，放进烤箱180度20分钟左右，拿出来后，融化的巧克力加入椰子油和打碎坚果淋在蛋糕上，放冰箱冷藏8个小时拿出来就可以食用。
（图片来源网络，侵删）
12寸巧克力慕斯蛋糕最佳配方？
用料
鸡蛋 700克，细砂糖 475克，低筋面粉 400克，可可粉 75克，泡打粉 7.5克，sp蛋糕油 25克，牛奶 75克，黄油 137.5克
巧克力慕斯蛋糕底的做法如下：
（图片来源网络，侵删）
鸡蛋和糖称在一起，低筋面粉，可可粉，泡打粉全部过筛称在一起，黄油加入牛奶中隔水融化。
准备好蛋糕油，先告诉打发糖和蛋糕油，打到七八分（发白，有纹路），分三次加入混合的三种粉中低速打匀后一点点加入蛋糕油后高速搅拌，打至浓稠状之后一点点加入黄油。
到此，以上就是小编对于做巧克力慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于做巧克力慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
