大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕糊的问题，于是小编就整理了3个相关介绍慕斯蛋糕糊的解答，让我们一起看看吧。
榛子酱慕斯配方？
慕斯糊:将吉利丁片放在冰水中泡软，巧克力和牛奶放在另一个盆中隔热融化
步骤 2
步骤 3
将淡奶油打发至缓慢流动的状态，将奶油和巧克力及榛子酱混合均匀，然后放入冰箱稍微冷藏～（我当时冷藏了15分钟左右）
步骤 4
从冰箱冷藏拿出横切好的戚风蛋糕片，在模具上放入一片蛋糕然后倒入一半慕斯糊，然后放入冰箱速冻20分钟，然后再放入一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏六个小时
步骤 5
海盐焦糖慕斯浓缩怎么做？
1. 海盐焦糖慕斯浓缩可以自己在家制作。
2. 首先，制作焦糖慕斯需要准备焦糖酱、鲜奶油、明胶粉、细砂糖、海盐等材料。
将焦糖酱和鲜奶油混合加热至溶解，再加入细砂糖和海盐搅拌均匀。
将明胶粉加入适量的水中搅拌溶解，然后加入焦糖酱混合物中，再次搅拌均匀。
将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
3. 如果想要增加口感，可以在慕斯上撒上一些碎海盐或者巧克力碎屑。
此外，也可以尝试在慕斯中加入其他口味的调料，如香草精或者榛子酱，以增加风味。
1.先把吉利丁片用冷水泡软，然后打发蛋黄至发白
2.把牛奶，水，糖煮开慢慢倒入打发好的蛋黄中，再把蛋黄糊倒回奶锅中继续煮开，冒泡即可
3.煮好的鸡黄糊倒回碗中放凉至60度放入泡软的吉利丁片搅拌至无颗粒备用（想口感好点过一下筛）
4.淡奶油加入咖啡汁打发至6成发，倒入放凉的蛋黄糊混合搅拌均匀
5.倒入提前准备好的慕斯模具，最后放入一层薄蛋糕胚垫底（我这个慕斯糊中间夹放了黑巧克力甘纳许多，忘拍照了没呈现出来）放入冰箱冷冻4小时以上，我一般都是晚上做好，第二天就可以吃了。
萨姐慕斯蛋糕做法？
打发鸡蛋清加入细砂糖打发起来，准备五个鸡蛋黄加入牛奶，黄油还有一个香草精，加入一点盐打发起来加入朗姆酒，还有泡软的吉丁片再次打发起来，加入玉米淀粉和低筋面粉，，准备打发淡奶油，热水融化抹茶粉搅拌混合在淡奶油里混合，放进磨具里烤30分钟，准备淡奶油和抹茶粉一点融化白巧克力还有奶酪，涂抹均匀，撒上抹茶粉
用料
鸡蛋 4个
60-65g一只 带壳
原味酸奶 150克
植物油 50g
低筋面粉 60克
砂糖 65克
玉米淀粉 20克
植物油可以用50g酸奶替代 也能成功
主料：黄油10克， 淡奶油150克， 饼干20克， 咖啡5克 ，热水10克 ，吉利丁片5克， 巧克力20克， 白砂糖15克
1.所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。
2.把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了
3.将黄油放入容器里隔水融化。
4.把捣碎的饼干碎放入黄油中
5.用硅胶刀把两者调匀
6.慕斯模具准备好，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液
7.把调好的黄油饼干糊放入模具中，在底部平铺一层
8.利用模具自带的工具压实，不然就用勺子或者擀面杖
到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕糊的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕糊的3点解答对大家有用。
