大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蛋糕慕斯的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸蛋糕慕斯的解答，让我们一起看看吧。
翔龙的慕斯蛋糕做法？
步骤1
步骤 2
首先把奥利奥放在袋子里敲碎！黄油隔水融化。（我也没称，觉得差不多就好）然后把他们加在一起。放在磨具里压实。放冰箱冷藏 保鲜里面。（我怕时间不够，特地放冷冻啦）差不多20分钟就冻好了！
步骤 3
凉水泡吉利丁片
用料吉利丁片 10克无盐黄油 40克奥利奥饼干碎 80克六寸烤盘 1个牛奶 100克细砂糖 40克（其中20克来打奶油）淡奶油 250克可可粉A 10克可可粉B 适量
慕斯蛋糕6寸的做法步骤
步骤 1
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1.首先我们要先准备好材料
步骤 2
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2.将吉利丁片对半剪开泡入凉水中备用(๑><๑)
奥利奥的慕斯蛋糕6寸做法如下
食材：奥利奥饼干1条，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁2片，黄油20g，淡奶油200ml
做法
1、将黄油隔水蒸至融化。
2、将奥利奥饼干碾碎，然后和黄油混合。
3、取一个6寸的慕斯圈，将奥利奥碎混合物压在最底部，要压实，放入冷冻室15分钟。
芒果慕斯蛋糕最正宗的做法？
做法
1 芒果牛奶打成奶昔
2 吉利丁粉加25g纯净水隔水融化，倒入芒果奶昔中搅匀
3 加50g糖和100g酸奶，搅匀
4 奶油打到6成发
5 把奶昔倒入奶油中搅匀
6 饼干压碎，加入融化黄油，压平，放到冰箱冷藏半小时后倒入奶昔，冷藏4小时
7 冷藏后拿出
8 适量巧克力粉加入热开水搅拌均匀，再加入15g吉利丁粉，隔热水搅拌均匀，后倒入冷藏好的蛋糕上
食材：奥利奥饼干1条，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁2片，黄油20g，淡奶油200ml
做法
1、将黄油隔水蒸至融化。
2、将奥利奥饼干碾碎，然后和黄油混合。
3、取一个6寸的慕斯圈，将奥利奥碎混合物压在最底部，要压实，放入冷冻室15分钟。
蒸丝糕的家常做法？
白糖：30g
水：100g-120g盐：2g
蒸糕粉的所有粉料混合均匀，再慢慢加水用筷子搅拌成碎面粒，手攥紧可以成团但是可以轻易散开的程度。用粗的筛子过筛成细粉
芝麻馅料的材料搅拌均匀备用
在蒸锅上铺上纱布，放上一个活底蛋糕模具或者慕斯模具（6寸），舀1/2的蒸糕粉平铺在模具中，用刮板弄平整，注意不要按压。然后再铺上黑芝麻馅料，一样的操作，最后再铺上剩下的蒸糕粉
在模具上盖上一个盘子防止水滴在上面，开始烧水，等水开后蒸25-30分钟即可，稍微放凉以后
为什么我蒸实蛋总鼓起来？
慕斯蛋糕的蛋白打过了：蛋白打发过度会导致空气泡变大，蒸出来的时候容易鼓起来。建议控制打发时间，避免打发过度。
烤箱温度过高：过高的温度会让蛋糕底部蒸发速度过快，从而形成大量的水蒸汽，会导致蛋糕鼓起。建议控制烤箱温度，不要超过建议的温度。
面糊中加入了太多的发脾粉或泡打粉：太多的发脾粉或泡打粉会使蛋糕更容易升起和破裂，建议按照配方的比例添加即可。
蛋糕的容器太小了：如果容器太小，蒸出来的慕斯蛋糕很容易鼓起来。建议选择更大的蛋糕容器。
烤箱内没有放置足够的水：在蒸慕斯蛋糕的时候需要在烤盘内加入足够的水，以达到稳定蒸气的效果，否则容易鼓起来。建议添加足够的水。
以上是可能导致蒸慕斯蛋糕膨胀的一些原因，建议根据具体情况进行调整。
到此，以上就是小编对于蒸蛋糕慕斯的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸蛋糕慕斯的4点解答对大家有用。
