大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秋天的水果蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍秋天的水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
栗子味水果蛋糕怎么做?
成品细腻,风味肥润而爽口,是秋季的时会食品、存放不妥,容易出水或酸败,销售时应用冰箱保藏。制作过程如下:一、蛋白球的制作原料配方 鸡蛋白6只,细白砂糖0.5公斤制作方法 1.打发:将鸡蛋白打发成粘稠的泡沫体,使象雪花膏状。2.拌糖:将细砂糖放进去,用钢丝刷轻轻地擦二三次,使糖均匀即可。3.挤型:拌好糖后装入布袋,布袋前端装上平口挤射管,挤压在铺纸盘上,大小可根据需要。4.烘焙:炉温约50~60℃,防止烘焦或外焦里不熟的现象。烘熟后,外形似馒头,质硬,内部极为疏松。二、栗子酱的制作原料配方 净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤制作方法 1.烤热:首先将鲜栗子洒上水,然后放在铁盘里烤热,烤好后用麻袋盖好,不使热气跑掉。2.剥壳:将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。3.煮烂:栗子洗净后,加水煮烂为止。4.轧酱:将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机,反复轧成细腻的栗酱。5.擦酱:将轧好的栗酱用手多加揉擦,边擦边加糖水和奶油膏,软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏,防止变质、酸败。三、鲜奶油膏的制作原料配方 鲜奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤制作方法 首先将鲜奶油倒入铜锅里,然后用钢丝刷子有规律地搅打,须掌握先轻后重,先慢后快,打至似棉花般的蓬松状态为止,再筛进白糖粉,轻轻地用钢丝刷搅几次,使糖粉均匀即可。操作中应注意下面问题:开始时铜锅里水分要揩干;不要搅打过分,否则要发生出水现象,软硬要打得适当,放糖粉后不能用力搅,防止油分和水分分离。四、蛋糕的制作以蛋白球为基础,下衬一张花边纸,将栗子酱装入带挤射管(口径为3毫米)的布袋,在蛋白球的周围和表面交叉挤成小条,使小条相互间留有空隙。再将鲜奶油膏装入带有齿形挤射管的纸筒中(三角形),在纸筒后面绞紧。最后将鲜奶油膏挤在栗子酱的表面和周围。表面和圆周可根据需要挤成花样、文字或图案。成品重量分150克、500克和1公斤几种秋天的第一个榴莲蛋糕文案?
1. 可以是“尽享秋日香甜,榴莲蛋糕带来的绝妙口感!”2. 这个文案的原因是榴莲是秋季的水果之一,榴莲蛋糕以榴莲为主要原料,因此能够在秋天带来独特的味觉体验。
榴莲的浓郁香气和绵密口感,与蛋糕的甜度和柔软质地相结合,使得榴莲蛋糕成为秋天不可错过的美食。
3. 是榴莲蛋糕的文案可以进一步强调其独特的风味和口感,吸引消费者的注意力。
同时,可以加入一些秋天的元素,如秋叶、秋日阳光等,以增加文案的吸引力和与秋季的关联性。
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秋天和榴莲蛋糕搭配更完美。找一个邀请你吃秋天的第一份榴莲蛋糕,美好的秋天如期而至,重要的不是蛋糕,而是时时刻刻有人惦记。转眼夏天秋来,愿所有的不开心,都可以吃口蛋糕随落叶而去。立秋,能请你吃蛋糕的的人一定很幸福吧。
秋天的第一个蛋糕,香气四溢,诱人的色彩和口感令人陶醉。它是秋天的味道,是对季节的独特庆祝。每一口都是对丰收的赞美,每一层都是对温暖的拥抱。让这个秋天的第一个蛋糕,成为你与亲朋好友共享的甜蜜时刻,让它的美味传递幸福与温暖。无论是在阳光明媚的午后,还是在寒风凛冽的夜晚,这个蛋糕都能带给你满满的幸福感。让秋天的第一个蛋糕,成为你秋日的美好回忆。
到此,以上就是小编对于秋天的水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于秋天的水果蛋糕的2点解答对大家有用。
(图片来源网络,侵删)
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