大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杯子蛋糕的做法红的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杯子蛋糕的做法红的解答，让我们一起看看吧。
奶油纸杯蛋糕的做法？
2、辅料：白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
3、鸡蛋和黄油放至室温。
4、全蛋打到碗里，加入10克的白糖，用电动打蛋器高速搅拌，均匀后加10克的白糖，继续搅拌。
5、直到蛋液开始发白，呈乳白色糊状，加最后的10克白糖，继续搅拌约30秒即可。
7、往蛋液糊加入过筛面粉，上下搅拌均匀，再倒入黄油奶油柠檬汁混合体，一起搅拌均匀即可。
8、装入小纸杯，放置在空气炸锅中（可以不预热），180℃约13-15分钟即可。
2.将油和牛奶先混合均匀，加入低筋粉和蛋黄，Z字搅匀。蛋清分3次加糖，打发至小弯钩状态。
3.均匀搅拌在一起，手法要轻柔，防止消泡。装8分满，震一下气泡。
4.烤箱预热10分钟，130度烤40分钟，转150度烤10分钟。(根据烤箱脾气而定)
5.把200克淡奶油加糖打发，装进裱花袋，挤好自己喜欢的形状，加水果点缀。
【烹饪食材】；蛋糕胚；低筋面粉110g、鸡蛋3只、细砂糖110g、牛奶55g、黄油35g。奶油霜：黄油500g、蛋清210g、饮用水30g、细砂糖100g、白巧克力100g。
【烹饪步骤】：
1、首先将制作蛋糕坯的食材，按照要求准备齐全，纸杯蛋糕的蛋糕坯制作方式非常简单，这些食材大概可以做出12个左右的纸杯蛋糕。
2、将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入细砂糖打发。值得注意的是打发蛋清时要将白砂糖分3次加入，至蛋白硬性发泡，打蛋头提起时出现稳定的尖钩。
3、蛋清完全打发后把蛋黄也倒入容器中，再次打发均匀即可。
4、将低筋面粉通过细筛，筛入容器中，然后用刮刀从下往上翻拌，轻轻搅拌即可，千万不要用力搅拌，以免消泡，做出的蛋糕不蓬松。
5、将黄油放进容器中，隔水融化后加入牛奶混合均匀，然后直接倒入面糊中。
6、做好的面糊直接倒进纸杯，烤箱160度预热5分钟，继续烤至30分钟即可。
7、将50g细砂糖和水混合后，小火加热至118度。黄油提前室温软化。
杯子蛋糕怎么做？
1、主料：低筋面粉50克、鸡蛋2个。
2、辅料：白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
3、鸡蛋和黄油放至室温。
4、全蛋打到碗里，加入10克的白糖，用电动打蛋器高速搅拌，均匀后加10克的白糖，继续搅拌。
5、直到蛋液开始发白，呈乳白色糊状，加最后的10克白糖，继续搅拌约30秒即可。
蛋白蛋黄分开，蛋清中加入30克的糖，可以加入几滴白醋或柠檬汁
2/10
蛋黄中加入10克白糖、牛奶80、玉米油25、面粉100
3/10
蛋清打发至干性发泡，打蛋器上挂有直尖
4/10
用打蛋器将蛋黄、牛奶、油，抽打几下，大概均匀就好， 我做的方法比较粗暴，刚刚入门的朋友可以先把蛋黄和油糖打发均匀，然后再加入面粉搅拌。
5/10
取大约四分之一的蛋白，放入蛋黄糊中搅拌均匀
6/10
如何做杯子蛋糕？
食材明细
低筋粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、白糖、盐、柠檬汁。

1、备齐材料，鸡蛋3个，选大个并且新鲜的鸡蛋，蛋糕粉可以提前过筛。

2、3个鸡***白蛋黄分离，蛋黄中加入20g牛奶、15g橄榄调和油、10g白糖搅拌均匀，充分搅拌至乳化状态。

到此，以上就是小编对于杯子蛋糕的做法红的问题就介绍到这了，希望介绍关于杯子蛋糕的做法红的3点解答对大家有用。
