大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于寿桃生日蛋糕水果的问题,于是小编就整理了3个相关介绍寿桃生日蛋糕水果的解答,让我们一起看看吧。
六寸寿桃蛋糕做法?
食材准备:淡奶油,白砂糖,水果,草莓果酱。蛋糕坯,食用色素。
1.准备一些新鲜的淡奶油,然后将它放入到无水的盆当中。接下来将适量的糖放入到奶油当中,糖和奶油的比例1:10,如果喜欢吃甜的可以适当的稍微多加一些。然后用打蛋器将奶油进行打发,可以先低速运转,然后再高速打发,当奶油打成清晰的纹路,然后成型可以勾角,说明奶油已经打发好。
2.将事先准备好的蛋糕坯按照寿桃的造型先把它分成几层,每一层上面抹上打发好的奶油,同时加入一些水果颗粒。水果可以根据自己的口味去选择,一般我们夹在蛋糕当中的水果比较软,以火龙果或者是芒果比较多。每一层上面涂上奶油水果之后,把第二层的蛋糕坯放上去,再同时加入奶油和水果,再放第三层。然后在最顶部将剩下的蛋糕坯切成一个造型,将顶部削尖的,然后把它盖上。
3.现在做出来的整个蛋糕下圆上尖的,跟我们看到的寿桃还是有所不一样,这时候我们就可以在它侧边挖出一个v字形,做出寿桃的一个弧形状。
把十寸,八寸,六寸的蛋糕胚重叠在一起
从上至下削出“V”行,做出寿桃沟
做出寿桃型
在做好的寿桃底型外表涂上奶油
运用喷枪上色,先喷***再喷粉色
用料:低筋面粉85克、鸡蛋5个、细砂糖120克、植物油50克、鲜牛奶50克、柠檬汁少许。
1. 植物油、牛奶、蛋黄、低筋面粉、粟粉混合搅拌均匀,蛋白加入细砂糖、柠檬汁用打蛋器打至湿性发泡。
2. 蛋白和蛋黄糊切拌均匀,倒入烤盘,轻摔几下,排出大气泡。
3. 放入预热好的烤箱,150度,40分钟,取出放凉脱模,切成薄片即可。
1.蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐,搅匀
2.蛋清分三次加糖打发到湿性发泡
3.先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊,翻法搅匀,之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀,150°,倒数第二层,70分钟。倒数第一层放烤盘,烤盘里放200克水。烤好后倒扣。这个可以做两个六寸或一个八寸蛋糕。
4.切片器切片,打发铁塔奶油,芒果切丁,把一片蛋糕放回蛋糕模具,然后抹打发的奶油和芒果丁,再放一片蛋糕片。
5.接下来做酸奶慕斯,把奶油打发到八成比较浓稠状态,然后放入酸奶,吉利定片10克泡软后加热融化放进去用打蛋器搅匀,此时比较浓稠,倒入刚才的蛋糕模具,放入冰箱过夜,早上吹风机吹一下模具周围脱模。
双层寿桃蛋糕怎么做?
所需材料:
- 鸡蛋 6个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 50克
- 柠檬汁 适量
- 寿桃模具 2个
奶油寿桃的做法?
先将鸡蛋10枚的蛋黄和蛋⽩分开,蛋黄⾥加⼊⾊拉油、盐、泡打粉、糖、⽜奶搅匀,再筛⼊⾯粉搅拌匀,蛋⽩加⼊糖打制⼲性发泡,搅拌器提起能拉出直勾。
3、将三分之⼀的蛋⽩加⼊蛋黄糊上下铲拌均匀。
4、再将剩余的蛋⽩糊都加⼊蛋黄糊⾥,翻拌均匀。
5、倒进垫好油纸的烤盘⾥,轻轻震动⼏次震出⽓泡,刮平表⾯。
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6、将烤盘放进烤箱中层,上下⽕,165度烤制25分钟即可,时间⼀定要掌握好,不然做出来不好吃。
到此,以上就是小编对于寿桃生日蛋糕水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于寿桃生日蛋糕水果的3点解答对大家有用。