大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶油流心杯子蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍奶油流心杯子蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
奶油纸杯蛋糕的家常做法？
1、准备低筋面粉40克、淡奶油105克、鸡蛋2个、纯牛奶35克、黄油25克、白砂糖28克。
3、把鸡蛋，混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中，搅拌均匀之后成视频里细腻的糊状备用。
5、将打发好的蛋清和蛋黄分三次加入，均匀搅拌。
1/12 将鸡蛋打入无油无水盆内！

2/12 鸡蛋下面放一盆温水，鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次放入！

3/12 用电动打蛋器一直高速打发，打到蛋液比价浓稠，低落的蛋糊不会轻易消失即可！

4/12 低筋面粉分两次过筛到蛋糊里！

5/12 由底向上翻拌均匀！

做法步骤：第1步、准备好食材。
第2步、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。
第3步、把牛奶、色拉油、20克糖，蛋黄混合搅拌均匀。
第4步、然后加过筛好的低筋面粉
第5步、搅拌好的面糊。
第6步、打发蛋白，出现粗鱼眼泡就加进糖，分三次加。（60克糖）
第7步、打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。
第8步、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。
第9步、切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。
1.首先将蛋清蛋白分离
2.倒入牛奶、色拉油、20g白砂糖混合搅拌至糖融化，加入蛋黄，搅拌至乳化状态
3.筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒
4.60g白砂糖分3次加入蛋清，用电动器打发至湿性发泡
5.取三分之一的蛋白霜，加入蛋黄糊中，翻拌至混合均匀
6.将混合均匀的三分之一的蛋糕糊，倒入蛋白霜中，全部翻拌至顺滑无颗粒
7.将蛋糕糊装入裱花袋挤入杯纸托，挤8分满
北海道流心杯做法？
北海道流心杯的做法如下：
准备材料：蛋黄、牛奶、淡奶油、低筋面粉、细砂糖、玉米淀粉、黄油、巧克力酱、椰蓉、锡纸。
制作蛋奶酱：盆中加入蛋黄、细砂糖，搅拌均匀后加入玉米淀粉和低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。
牛奶和淡奶油混合后加热至微沸，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
将混合物倒入锅中，小火加热并不断搅拌，直到变成浓稠的蛋奶酱，离火继续搅拌至温度降至室温。
将黄油加入蛋奶酱中，搅拌均匀，将蛋奶酱倒入裱花袋中备用。
制作流心部分：将巧克力酱和椰蓉混合均匀，取出一部分蛋奶酱加入混合好的巧克力椰蓉中，搅拌均匀。
在模具中铺上锡纸，将剩余的蛋奶酱倒入模具中，铺平。
在上面铺上巧克力椰蓉馅，再次铺上锡纸，用擀面杖将巧克力椰蓉馅擀平。
一、材料
鸡蛋4个、低筋面粉35g、细砂糖80g、色拉油30g、牛奶30g。
二、做法
1、首先，要分离蛋黄和蛋清。注意：确保所有盛放容器无水无油。
2、向蛋黄中加入细砂糖30g，顺时针搅拌均匀，直至糖和蛋黄完全融合。
3、再加入牛奶和色拉油，顺时针搅拌均匀，最终呈浓稠的混合液。
到此，以上就是小编对于奶油流心杯子蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶油流心杯子蛋糕的做法的2点解答对大家有用。
