大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓慕斯蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓慕斯蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。
8寸蓝莓慕斯蛋糕怎么做？
主料 8寸戚风(1个)淡奶油(200ml)酸奶(150ml) 调料 砂糖(15g)蓝莓酱(20g)蓝莓(适量)吉利丁片(2片) 厨具 电烤箱、打蛋器 1 准备材料 2 分成2份，有些厚，分3份比较适合。 3 去掉一点边，比模具要小一点。 4 吉利丁片倒入少许温水浸泡5分钟，隔水加热至融化。 5 把蓝莓，蓝莓酱，酸奶倒入搅拌杯。 6 用手动搅拌机打匀。 7 把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀。 8 淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态。 9 把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀。 10 把慕斯液倒入一半到模具里。 11 等平整了加入一块蛋糕。 12 倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上。 13 用风筒吹一下四周就可以脱模。 14 在表面铺上蓝莓。最好在表面抹上奶油再铺上蓝莓。 15 在蛋糕四周帮上一条丝带，美美慕斯就做好了。
蓝莓慕斯蛋糕里面有蛋糕胚吗？
1 蓝莓慕斯蛋糕里面没有蛋糕胚2 蓝莓慕斯蛋糕是一种以慕斯为主要成分的甜点，通常由慕斯层、果酱或水果层和饼干层组成。
其中，慕斯层是由奶油、鲜奶、糖和明胶等材料制成的，不包含蛋糕胚。
3 蓝莓慕斯蛋糕的制作过程中，会使用饼干层作为底部，以增加口感和稳定蛋糕的结构，但并不包含传统意义上的蛋糕胚。
因此，蓝莓慕斯蛋糕不含蛋糕胚，更加轻盈和清爽，适合喜欢果味甜点的人们品尝。
怎样做蓝莓慕斯？
做蓝莓慕斯需要准备以下材料：
- 黄油饼干碎 100g
- 白砂糖 30g
- 黄油 30g
- 鲜奶油 250ml
- 吉利丁粉 8g
- 冷开水 40ml
- 蓝莓果酱或新鲜蓝莓适量
- 水 200ml
- 白砂糖 50g
1.蓝莓清洗干净后沥干水分，150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用，150克蓝莓做装饰用。
3.隔水融化，让吉利丁片和细砂糖充分溶解，然后在吉利丁液里倒入打碎的蓝莓果肉。
4.奶油奶酪提前从冰箱拿出来室温下放置1-2个小时变软以后用打蛋器打至细腻的状态。
5.将蓝莓吉利丁溶液倒入奶油奶酪里，然后低速搅打至充分融合细腻。
6.淡奶油用打蛋器打至稍微有纹路即可。将打发的淡奶油加入第8步做好的奶油奶酪蓝莓溶液里，搅拌至融合。
7、将溶液倒入6寸活底模具里，然后放冰箱冷藏6个小时以上或过夜.脱模的时候用热毛巾稍微捂一下就很容易脱模了。
1/11准备好所有食材待用。
2/11黄油隔水加色直至融化。
3/11将奥利奥碎用擀面杖擀碎，拌入融化的黄油。
4/11将拌好的奥利奥碎倒入活底的模具中压实，放入冰箱30分钟待用。
5/11将吉利丁片用冰水泡软，隔水加热，直至融化，温度控制在70度以下，超过70度会影响凝固。
6/11淡奶油加入糖粉，打发到六成，可以流动的程度。
7/11牛奶分三次加入蓝莓酱中，搅拌均匀，加入融化的吉利丁片。
8/11将搅拌好的牛奶和蓝莓酱加入打发的奶油中，搅拌均匀，制成慕斯糊。
9/11将三分之一的慕斯糊倒入模具，加入一层蓝莓，再倒入三分之一的慕斯糊，加入一层蓝莓，将剩下的慕斯糊倒入模具。放入冰箱冷藏五小时以上。
10/11从冰箱中取出，在模具下方垫一个杯子，用吹风机吹模具四周，顺利脱模，模具底部用菜刀插入奥利奥与模具之间帮助脱模。
到此，以上就是小编对于蓝莓慕斯蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓慕斯蛋糕做法的3点解答对大家有用。
