大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的杯子蛋糕配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍好吃的杯子蛋糕配方的解答，让我们一起看看吧。
简单的杯子蛋糕的做法？
纸杯蛋糕是一种简单易做的小型蛋糕，口感松软，非常适合在家中制作。以下是制作纸杯蛋糕的简单步骤和材料：
所需材料：
* 糖粉50克
* 鸡蛋2个
准备食材
步骤 2
步骤 3
步骤 4
❤3.细砂糖分三次加入蛋清.（打到粗泡加入一次，打成细腻加入一次，打至出现纹路时加入一次）打好后，这时烤箱可以进行预热了，上下火170度。
步骤 5
❤4.直接倒入蛋黄，然后搅拌均匀.（不能划圈哦！用画十字法或者像炒菜一样上下翻）
步骤 6
瑞幸提拉米苏杯子蛋糕做法？
步骤/方式一
两蛋清蛋黄分离到两个容器中，（蛋清容器里千万不能有水，否则打不发！）将糖分成60g和20g两份，低筋粉、可可粉、咖啡粉可以装入一个容器，牛奶、油分别装好
步骤/方式二
将20g（蛋黄用）糖粉、牛奶、油加入到蛋黄盆中搅拌均匀
步骤/方式三
将混合的低筋面粉筛子筛入搅拌后的蛋黄混合液中
步骤/方式四
1. 提前把手指饼干的材料准备好
2. 鸡蛋先分离，蛋清装在无油无水的打蛋盆里
3. 先处理蛋黄糊，蛋黄加入细砂糖
4. 用电动打蛋器打发到蛋黄发白浓稠状，纹路不容易消失的状态，然后放在一边待用
5. 再来打发蛋白霜，先把蛋清打到鱼眼泡那样，再加入3分之1细砂糖
6. 用电动打蛋器高速打发，打到蛋白霜打到稍微细腻软尖，再加入剩下细砂糖的2分之1
7. 再用电动打蛋器中速打发，打到细腻打到立起打蛋头形成弯尖勾，再加入最后细砂糖
8. 用电动打蛋器低速打发，打到提起打蛋头形成硬性尖勾 ，蛋白霜看着非常的细腻即可
9. 蛋白霜打好，先弄1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
10. 再倒回蛋白霜里从下至上翻拌均匀
10个纸杯蛋糕配方比例？
10个纸杯蛋糕需要250克奶油，淡奶油250克，细砂糖25克，草莓🍓10个，葡萄干6个，那这就是10个纸杯蛋糕的分量，但一般来说纸杯蛋糕用的奶油并不多，按250毫升小杯子来算，1升奶油能做10个杯子，那么，250毫升的奶油大概能做2500个杯子的蛋糕。
如何做杯子蛋糕？
【纸杯蛋糕】
【制作步骤】
1，准备好一个干净无油无水的盆里，将鸡蛋打入打蛋盆里，鸡蛋要用常温的才容易打发。
2，搅打起泡后把细砂糖倒入盆里，继续用打蛋器搅打，要是天气冷难以打发就底部垫温水来进行打发。
3，直到蛋液打发到能拉起来写8字并且不易消失即可，要是写了很快消失还要继续搅打1分钟左右。
4，把低筋粉过筛进蛋液里面，分两次过筛，翻拌起来比较容易混匀，手速要轻柔以免消泡。
6，拌匀的面糊倒回原来的面糊里面，再次翻拌均匀，装入裱花袋里面。
7，准备好杯子蛋糕模具，将面糊挤入纸杯里面，9分满就可以了，烤箱上下管155度预热，预热好后放入烤箱中层烤25分钟即可。
1、制作蛋黄糊：将牛奶、色拉油和10g细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化的乳化状态，筛入面粉，翻拌均匀。将蛋黄加入，搅拌均匀，盖好备用。
2.打发蛋白霜：将蛋白加入柠檬汁和盐，用打蛋器打至起粗泡后分3次加入60g细糖，打发至提起打蛋头有小弯角的状态。
3.混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀，再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀成细腻的面糊。
4、将做好的面糊装入裱花袋中。裱花袋剪小口将面糊挤入放烤盘上的纸杯蛋糕模中，约8成满。
5、空气炸烤箱，提前上下火150度预热好，烤盘放入中下层，温度调整为上下火140度，烘烤约50分钟。纸杯蛋糕就做好了。
到此，以上就是小编对于好吃的杯子蛋糕配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的杯子蛋糕配方的4点解答对大家有用。
