大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红丝绒戚风杯子蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红丝绒戚风杯子蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
红丝绒戚风卷的做法?
用料 蛋糕体 鸡蛋(带壳约重65g) 3个 细砂糖(蛋黄用) 20g 玉米油/色拉油 30ML 水 40ML 抹茶粉(抹茶溶液) 6g 开水(抹茶溶液) 25g 低筋面粉 60g 细砂糖(蛋白用) 40g 内馅儿 淡奶油 150g 细砂糖(内馅儿用) 5g 蜜红豆(或红豆沙) 100g 抹茶戚风蛋糕卷的做法
下午茶蛋糕推荐?
1. 奶香四溢的牛奶蛋糕
牛奶蛋糕是下午茶中的经典选择,它的口感柔软细腻,奶香味道十足。制作牛奶蛋糕的材料并不多,只需要面粉、牛奶、蛋黄和蛋白就可以。首先将蛋黄和牛奶混合,再加入面粉搅拌均匀。蛋白则需要打至硬性发泡,最后将蛋白和面糊混合即可。烘烤的温度和时间则需要根据自己的烤箱进行调整,一般在170度左右,烤约30分钟即可。
2. 柔软绵密的抹茶戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕是一款口感绵密、清新怡人的蛋糕。它的制作过程相对比较复杂,需要分别打发蛋黄和蛋白,并且需要将面糊分成两部分,加入抹茶粉和牛奶后再进行混合。最后在预热好的烤箱中烘烤约40分钟即可。抹茶戚风蛋糕的外表呈现出淡绿色,非常适合用来搭配一杯热茶,享受一个悠闲的下午时光。
3. 诱人的黑森林蛋糕
如何做爆浆瀑布蛋糕?
要制作爆浆瀑布蛋糕,首先需要准备蛋糕糊和爆浆酱。
将蛋糕放入预热好的烤箱中,按照蛋糕糊的烘焙时间和温度进行烤制。
当蛋糕糊烤至八成熟时,爆浆酱会在蛋糕内部形成瀑布状。取出蛋糕,待其冷却后即可享用美味的爆浆瀑布蛋糕。
爆浆瀑布蛋糕是一种口感丰富、外形美观的甜点,以下是其制作步骤:
材料:
蛋糕体:根据你选择的蛋糕配方制作蛋糕体,可以使用你喜欢的材料和口味。
卡仕达酱:牛奶200克、香草糖30克、蛋黄2个、黑糖珍珠40克、黑糖100克、淡奶油50克。
爆浆材料:戚风蛋糕胚、淡奶油195克、奶油奶酪30克、炼乳45克、牛奶58克、柠檬汁15克。备用。
制作爆浆材料:将戚风蛋糕胚切成小块,用围边包裹好蛋糕胚,备用。
将淡奶油、奶油奶酪、炼乳和牛奶混合搅拌均匀,倒入卡仕达酱中搅拌均匀,再加入柠檬汁搅拌均匀,将爆浆材料准备好。
在围边的蛋糕胚中倒入爆浆材料,用铲子轻轻搅拌均匀,让蛋糕胚完全吸收爆浆。
原料有:戚风蛋糕胚、奶油奶酪、炼乳、牛奶、淡奶油、柠檬汁。
做法步骤:
第1步、提前软化奶油奶酪,加入炼乳,拌匀。
第2步、加入牛奶搅匀。
第3步、倒入淡奶油搅匀。
第4步、用电动打蛋器打发至有纹路,还是能流动的状态。
第5步、加入柠檬汁后再用手动打蛋器搅拌几下,把大气泡排出。
第6步、用一个圆形小模具,圈出一小块蛋糕。
第7步、用围边包裹好蛋糕胚。
第8步、吃之前再把做好酱倒上去。
百川空气蛋糕夹心配方?
蛋黄糊:蛋黄5个、白砂糖20克,牛奶50克,橄榄油30克,纯玉米面粉80克。
蛋白糊:蛋白5个,白砂糖60克,白醋几滴。
馅料:煮熟的咸蛋黄6个。
做法:1.把5个鸡蛋的蛋白、蛋黄,分别磕入两个无油无水的干净盆里。蛋黄盆里加入白砂糖牛奶和橄榄油,用手动打蛋器搅拌均匀。
2.再将玉米面粉加入。
到此,以上就是小编对于红丝绒戚风杯子蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于红丝绒戚风杯子蛋糕的4点解答对大家有用。