大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四层生日蛋糕水果的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四层生日蛋糕水果的解答,让我们一起看看吧。
4层糕的做法?
步骤 1
模具垫上蛋糕胚
步骤 2
把C层的奶油奶酪软化打顺滑,加入淡奶油、糖搅拌。蛋液分2~3次倒入打致顺滑,筛低粉搅拌。倒入模具,150度20分钟。
步骤 3
淡奶油加糖打到67成流动纹路状。奶酪搅拌顺滑。蛋黄隔水加热60度,边加热边搅拌成蛋黄糊。蛋黄糊倒入奶酪中拌匀,再与淡奶油拌匀,吉利丁片泡水软化后倒入糊中,待蛋糕胚冷却后倒入模中,震出气泡。冰箱冷藏1晚。脱模,表面略微涂上打发好淡奶油,撒上蛋糕削。
做法:
1、首先准备鸡蛋五个,低筋面粉90克,白砂糖80克,调和油30克,牛奶65克,白砂糖大家还可以用糖粉,那样效果会更好,牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶,切记不能用酸奶。
2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开,分别装入两个无油无水的盛器当中,切记,在分蛋清和蛋黄的时候,尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。
3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖,调和油,一起搅匀,搅至白糖融化。
4、再把低筋面粉用细漏勺,筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛,可能会出现面粉成坨搅不散的情况,所以这也是一个比较关键的点。
奶油蛋糕的制作方法?
主料:鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克。
辅料:白糖150克,香精水少许。
材料:全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc
1、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2、取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成。
想要制作奶油蛋糕,首先你要先制作一个戚风蛋糕胚,当然也可以用海绵蛋糕胚,不过我是喜欢用戚风蛋糕胚,因为相对于海绵蛋糕胚,它能更加松软。把蛋糕胚平均分成三份,
抹上打发好的淡奶油,然后加上自己喜欢的水果粒,
一共做两层夹心,
然后把奶油均匀的抹到蛋糕上,
用水果装饰就行。
做法步骤:
1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中,备用。蛋黄中加入牛奶和食用油,用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡,在打蛋器上呈现大弯钩的状态,即可。
2、取1/3的蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌;将1/3的蛋白再加入到蛋黄中,还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的部分倒入剩余蛋白中,还是用同样的手法进行翻拌。
3、烤盘中垫上一层油纸,把翻拌好的蛋糊倒进去,抹均匀。轻轻的震动,震出里面的气泡。烤箱170度提前进行预热,将烤盘放到烤箱的中层,上下火155度烤30分钟。等到烤好之后,倒扣案板,进行切片。
4、将淡奶油放到盆中,用电动打蛋器打发。将打发好的奶油放到裱花袋里面,一层蛋糕一层奶油,一共四层。奶油蛋糕三明治就做好了。
2个5寸蛋糕如何拼成一个?
要将两个5寸的蛋糕拼成一个,你可以按照以下步骤操作:
1. 准备工具:首先准备一些烘焙工具,如蛋糕刀、蛋糕板、抹刀等。
2. 切割蛋糕:将两个5寸蛋糕分别切成两层,这样你就得到了四层蛋糕片。
3. 涂抹奶油:在每一层蛋糕片上涂抹一层奶油或果酱,可以根据个人喜好选择口味。涂抹时,尽量保持奶油均匀分布,避免过多或过少。
4. 组合蛋糕:将涂抹奶油的蛋糕片逐层堆叠在一起,最上层蛋糕片放在最下面,然后用蛋糕板或者模具支撑住蛋糕,避免变形。
5. 装饰蛋糕:在蛋糕表面涂抹一层薄薄的奶油,然后可以根据个人喜好进行装饰。你可以选择撒上糖粉、巧克力碎片、水果等食材,增加蛋糕的美观和口感。
6. 冷藏:将拼好的蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时,使其更加稳定,口感更佳。
这样,你就将两个5寸蛋糕成功拼成了一个。你可以根据个人喜好和需求调整蛋糕的口味、装饰等,以满足你的味蕾。
到此,以上就是小编对于四层生日蛋糕水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于四层生日蛋糕水果的3点解答对大家有用。