大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑巧克力蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑巧克力蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。
小高姐布朗尼蛋糕的做法？
奶油100 g,板状巧克力4片（220 g）,砂糖65 g,盐1/4 小匙,蛋 3个,低筋面粉55 g,烤核桃1杯（90 g）
做法
1、【事前准备】将巧克力切碎。将蛋放在室温中回温备用。将烤箱预热至170℃。在模具内涂上薄薄一层奶油，或铺上烘焙纸。
2、将奶油和巧克力放入大型钵盆中隔水加热。待融化之后将钵盆移离热水。
3、将砂糖和盐加入步骤2之中以打蛋器充分搅拌，然后逐次放入1个蛋搅拌。
4、将低筋面粉过筛之后加入其中，用橡皮刮刀以切拌而非搅拌的方式混合，混拌至看不见面粉为止
5、将核桃大略切碎，加入步骤4之中，由底部将全体混合搅拌。
原料：黄油 110克，黑巧克力 150克，低筋面粉 10克，鸡蛋 150克，细砂糖 100克，可可粉 5克，核桃仁 40克，水 40克
做法步骤
1/8
首先把核桃仁烤制一下，放入预热好的180°烤箱烤8-10分钟，然后取出，降温备用。
2/8
将巧克力隔水融化。
3/8
4/8
打3个鸡蛋，加入100g细砂糖，打散，搅匀。
食材明细
低筋面粉35克、黄油75克、黑巧克力65克、白砂糖50克、糖粉适量、鸡蛋1个
布朗尼蛋糕的正确做法
1、黄油和巧克力放在容器里隔水融化，搅拌均匀
2、鸡蛋里加入白糖，搅拌均匀后倒入巧克力溶液，筛入面粉
3、快速搅拌均匀后倒入模具，烤箱预热170度中层，20分钟即可
4、最后研磨糖粉，撒在蛋糕上即可享用啦
食材：鸡蛋5个、砂糖150克、300克中粉、可可粉50克、黄油150克、巧克力200克、碎核桃仁(量随意)
做法
1、5个鸡蛋打入盆中，加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。
2、将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热至溶化。再倒入全蛋糊中拌和。
3、面粉及可可粉混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌匀。
4、倒入碎核桃仁，轻轻混合均匀。
6、160度预热后，放在烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟，取出脱模切小块即可。
黑巧克力太难吃怎样加工好吃？
用一个盆隔水把黑巧克力融化，温度只要达到80度，就可以完全融化了。再加入适量的白糖、果干或坚果，充分进行搅拌后倒入模具，等到冷却以后用刀切开，就会变得比较甜蜜，口感也会柔和很多。
黑巧克力加入烘培原料中，制成巧克力味的蛋糕或者饼干。由于加入了其他的材料，所以巧克力的苦味会大大减轻。
达利园巧克力派怎么做蛋糕？
材料:
黑巧克力40克，黄油30克，玉米油26克，鸡蛋1个，细砂糖50克，盐1小撮，可可粉20克，泡打粉4克
步骤:
1.黄油30克和黑巧克力40克倒入碗中，隔水融化。
2.鸡蛋1个、玉米油26克、细砂糖50克、盐1小撮，倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀。
3.融化好的巧克力，温热的时候倒入蛋液中(不要太热以免烫熟鸡蛋)，混合均匀。
爆浆蛋糕的做法？
配料：
蛋糕部分：鸡蛋4个（带壳60克）玉米油60克 牛奶70克 低粉90克 白糖75克 柠檬汁几滴
爆浆部分：蛋黄2个 白糖18克 玉米淀粉3克 低粉4克 牛奶150克 黄油10克 盐0.5克 淡奶油130克 白糖12克
制作方法：
1、先来做戚风蛋糕的胚子，玉米油和低粉混合搅拌均匀，搅拌至顺滑的状态就可以了。
到此，以上就是小编对于黑巧克力蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑巧克力蛋糕做法的4点解答对大家有用。
