大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶巧克力蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶巧克力蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。
抹茶熔岩冰山的做法？
回答如下：材料：
- 抹茶粉 20 克
- 糖粉 60 克
- 低筋面粉 20 克
- 淡奶油 60 克
- 鸡蛋 2 个
步骤：
用料：鸡蛋 2个，色拉油 15克，细砂糖 15克，热水 45克，可可粉 8克，低筋面粉 20克，黑巧克力70% 90克，蛋黄 2个，奶油 200克，牛奶巧克力33% 20克。
做法：
1.准备可可戚风材料，玉米油可可粉混合，加水搅拌乳化后加低筋粉。
2.加蛋黄搅拌。这个时候烤箱可以170℃预热了。刚好家里开了柠檬，就滴一点点去腥，没有也无所谓。
3.蛋白打发小弯钩，要一勺蛋白到可可糊混合均匀，把前面的糊倒回去蛋白霜里，z字搅拌。
慕斯蛋糕会有点酸酸的味道吗?是不是坏了？
慕斯蛋糕有点酸酸的味道并不一定是坏了，慕斯蛋糕分很多种，有些慕斯蛋糕里面加了果酱就会有酸酸的味道，但这是一种果酸味。做慕斯蛋糕的时候也有相当一部分人会放柠檬汁进去，去腥的同时也会留下酸味。判断慕斯坏没坏你可以看一下他的表面是否新鲜，水润。
抹茶白巧能做什么？
棉花糖 黄油 奶粉 蔓越莓干 混合坚果 酥性饼干 低筋面粉 玉米淀粉 可可粉 抹茶粉 蛋黄 黄油 糖粉 盐 黑巧克力 牛奶味巧克力 酸奶味巧克力 纯牛奶 奥利奥饼干 消化饼干 抹茶饼干 香蕉 棉花糖 装饰 酸奶 草莓 奥利奥饼干 抹茶饼干碎
抹茶脏脏包做法？
准备的食材：牛奶250 ml，糖20克，薏米粉20克，奶油20克，两个蛋黄；
抹茶脏脏包食材：准备细砂糖20克，7克抹茶粉，红豆，小餐包；
1、先把鸡蛋打碎，蛋黄蛋白分离；
2、用的是蛋黄，往两个蛋黄里面依次加入20克糖、250毫升牛奶充分搅拌均匀后，把薏米粉倒进去搅拌到薏米粉溶解再过筛；
3、把浆糊倒进锅里，全程小火，全程也要不停的搅拌因为牛奶很容易烧糊了，感觉有热度了就把奶油加进浆糊里面，奶油加入要加速搅拌；
4、当浆糊像这样的黏稠度就可以关火了，关火了也要不停的搅拌2分钟；
5、做好的卡仕达酱要记得过筛，这样卡仕达酱就会很细致口感比较好，如果不介意也可以不过筛；
6、把20克细砂糖、7克抹茶粉混合在一起，搅拌均匀；
7、把卡仕达酱倒进裱花袋里面备用；
8、接着我们把小餐包从中间切开，不要把小餐包完全地切开了；
主料
抺茶，面团材料：高粉200克、低粉50克、可可粉10克酵母5克、白糖15克 、淡奶油30克、鸡蛋20克、水120克、黄油15克、盐5克
辅料
夹心材料：黑巧克力60克
黄油片150克
到此，以上就是小编对于抹茶巧克力蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶巧克力蛋糕做法的4点解答对大家有用。
