大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕卷巧克力装饰的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕卷巧克力装饰的解答，让我们一起看看吧。
巧克力卷蛋糕的做法？
巧克力卷蛋糕是一种美味的甜点，以下是制作巧克力卷蛋糕的步骤：
材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 中筋面粉50克
- 可可粉25克
- 黄油30克
- 巧克力适量
步骤：
做法步骤
2.准备煮奶锅，牛奶和巧克力粉混匀，小火煮冒泡，加玉米油拌匀，离火，把蛋黄加入巧克力糊拌匀，再加低筋面粉和塔塔粉。所有材料依次搅拌匀；
3.打发蛋白，80克糖分3次加入，打发到有长勾，湿性打发就可以了；
4.先用一点点蛋白和巧克力糊拌匀，在全部倒入蛋白中搅拌均匀，倒入模具，用摸刀摸平，拍出气泡，预热烤箱，上下火150度烤20分钟；
6.出锅振出热气，稍微凉一下，不要完全冷却，打发淡奶油，淡奶油打发裱花状态，摸到蛋糕上，一端要突出小山丘；
8.切件，食用。
1、材料：
鸡蛋(2只)、牛油(50g)、黑朱古力(75g)、(将朱古力与牛油隔着热水，用胶刀搅拌至溶解。)
2、蛋糕材料：蛋糕胚材料：鸡蛋3个 / 砂糖90g /面粉 90g /奶油香精 数滴 /黄油 40g /水一大勺/鲜奶油材料：液体鲜奶油 1.5杯 /砂糖 3大勺/牛奶 1-2小勺 /糖浆若干准备：烤箱设定160度温度，预热；面粉过筛2次；黄油一勺，融化后均匀的涂在烤盘内侧，放入冰箱冷却凝固后，使用时洒上一层面粉，并且抖掉多余的面粉；小锅内将黄油和水加入做好黄油液。
3、制作过程：
以下是巧克力卷蛋糕的做法：1.准备材料：鸡蛋、细砂糖、低粉、可可粉、淡奶油、黑巧克力、水。
2.将鸡蛋和细砂糖混合搅打，打至颜色变浅且体积扩大。
3.筛入低粉和可可粉，拌匀，搅打均匀。
4.将混合好的蛋糊倒入已经铺好烤纸的烤盘内，放入已经预热好的烤箱，烤温度为180度，烤15分钟左右。
5.取出已经烤好的巧克力蛋糕，放在烤纸上，摊开抹上淡奶油，卷起来，切成喜欢的大小。
因为巧克力卷蛋糕的制作不需要很多创新的步骤，只是简单地选择好材料，按照一定的步骤进行操作即可。
除此之外，巧克力卷蛋糕的制作也不需要很多的工具和时间，所以这种甜品制作起来也不是特别麻烦。
：
所需食材：3个鸡蛋、3克细砂糖、3克低粉、20克可可粉、40克水、30克植物油、/4茶匙盐、适量巧克力酱
1.将蛋白和蛋黄分开，将蛋白放入干净无油无水的容器中，加入白醋打发，直到出现干性发泡。
2.将蛋黄加入细砂糖中搅拌均匀，再加入水和植物油，然后筛入低粉、可可粉和盐，搅拌均匀，直到没有颗粒。
3.将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀缓慢拌匀。
4.在烤盘铺上烘焙纸，将面糊倒入烤盘中，平均推匀，入预热好的180度烤箱中，烤10分钟左右。
5.将烤好的蛋糕倒扣在另一张烤纸上，撕下原来的烤纸，用刀子沿着四面修整，然后将巧克力酱涂抹在表面，卷起来，冷却后即可切片享用。
巧克力蛋糕卷怎么做？
材料
"香草荚 1/4根","牛奶 250g","细白糖 35g","中筋面粉(过筛) 12g","玉米粉(过筛) 12g","蛋黄 5颗","细白糖 1大匙","油 1.5大匙","牛奶 4大匙","可可粉(过筛) 4大匙","中筋面粉(过筛) 50g","玉米粉(过筛) 10g","蛋白 5颗","糖 50g","白醋 1小匙","巧克力块 适量"
做法

1:香草牛奶，卡士达酱置于锅中搅拌均匀, 于炉火上以小火加热至浓稠即可离火放凉备用。
2:蛋黄糊 将所有材料依序搅拌均匀.蛋白霜 将蛋白打至微微起泡后, 加入白醋与一半的糖打至蛋白霜变细致后, 再加入另一半的糖打至硬(干)性发泡，
3:挖一大杓蛋白霜至蛋黄糊中搅拌均匀, 再将蛋黄糊倒入其余蛋白霜中轻轻拌匀，倒入铺有烘焙纸的长方形烤模中, 以180度C烘烤15分钟后取出至于网架上放凉，
4:蛋糕体放凉后, 表面涂上香草牛奶卡士达酱, 再撒上稍微切碎的巧克力块.，于卷的那一端以小刀轻轻划四刀，
5:卷起后, 置于冰箱冷藏半小时以上再切片食用。
到此，以上就是小编对于蛋糕卷巧克力装饰的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕卷巧克力装饰的2点解答对大家有用。
