大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力玛德琳蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力玛德琳蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
玛德琳为什么贵？
1. 玛德琳比其他蛋糕贵。
2. 因为玛德琳是一种法式小蛋糕，制作过程比较复杂，需要使用高质量的材料，而且制作过程中需要反复烤制，所以成本较高，价格也就相应提高了。
3. 此外，玛德琳在欧洲有着悠久的历史和文化背景，也是一种高档的糕点，因此价格也会比较高。
但是，如果你自己动手制作玛德琳，成本就会降低，价格也会相应减少。
玛德琳蛋糕开裂的原因？
蛋白打发过度，蛋白只需打发到中性即可，过度与不够都会严重影响蛋糕的效果；
烤箱顶部温度过高，这个小烤箱尤为严重，因越离加热管越近温度越高，建议购买食品温度计及减少机蛋用量，能力可以者建议购买大烤箱，35L即可够家庭使用；
水分过少，建议严格按照配方用量来衡量，水的多少影响着口感，水少则干，干则裂。
玛德琳保质期有多长？
玛德琳这类重奶油的糕点属常温蛋糕可常温密封保存，夏天可约保存3-4天，冬天约可保存5-7天。但若气候闷热或是吃不完时，建议密封保存约1-2星期，冷冻保存为1-2个月为佳。
食用时，先放常温5-10分钟(冬天则视情况延长时间)，待蛋糕稍微恢复软度即可食用，或是放进已预热的烤箱再烤个2-3分钟也可以
三文鱼千层蛋糕做法？
用料：
烟熏三文鱼，奶油芝士，罐头橄榄，莳萝，罐头吞拿鱼，吐司 3片
做法：
融化的奶油芝士倒入碗里，倒入切碎的罐头橄榄，倒入切碎的新鲜莳萝，倒入罐头吞拿鱼
在长型蛋糕模具中铺上保鲜膜，铺上烟熏三文鱼片，注意露出小半鱼片在容器外方便封口，舀入三勺馅料，用勺子铺平馅料，放上吐司片压实
接着重复 馅料+吐司 的步骤至填满容器
把露在外头的三文鱼片撩进来，用保鲜膜封印
到此，以上就是小编对于巧克力玛德琳蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力玛德琳蛋糕的4点解答对大家有用。
