蛋糕装饰流体巧克力，蛋糕巧克力装饰物

今天给各位分享蛋糕装饰流体巧克力的知识，其中也会对蛋糕巧克力装饰物进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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先用勺子在蛋糕的顶部边缘滴巧克力甘纳许，这时候甘纳许温度控制在30-35℃的液态。接着，将更多一些的甘纳许倒在蛋糕的顶部，用小抹刀将甘纳许从中间往边缘推平。

主料6寸黑巧克力40g 淡奶油大约40克 8寸黑巧克力70g 淡奶油大约70克热开水一盆蛋糕滴落效果淋面的做法步骤 1 巧克力放入碗里，放入开水盆，隔水融化，巧克力碗温度不要太热，避免泛油，可以适时移。

（图片来源网络，侵删）

用勺背蘸取淋面酱，观察覆盖状态，如果覆盖效果好则表示此时正是淋面的最佳状态，并记录此状态的温度，下次使用时隔水加热至此温度即可直接使用了。如果过于流淌，勺子上只有薄薄的一层，则表示温度偏高，需要继续降温。

焦糖奶油淋面的做法：先称取淡奶油150g，放小锅，奶油不挑品牌。加热至沸腾离火，放置一边。再取一较深的小锅，放入白糖和水，待水全部淹住白砂糖，加热制作焦糖。

Ⅴ、制作经典巧克力滴落蛋糕，巧克力甘纳许调好，用小勺分少量淋上去，巧克力甘纳许的稠度一定要能挂住勺子，不然就不是滴落，而是泪痕。先在蛋糕边上淋上一圈，再将剩余巧克力淋酱倒在蛋糕表面，用抹刀抹平。

（图片来源网络，侵删）

1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。

2、首先你奶油抹好后，用抹刀划入蛋糕的底部，然后左手手掌伸进去，趁势托起蛋糕，其实稍微碰到蛋糕的周围也没事，因为抹上巧克力后就看不到了。

3、蛋糕碎500克，豆沙200克，朗姆提子：100克，花生碎少许，色拉油100克（如果想味道好加些安佳黄油），水适量和均匀，搓成圆球，融化好巧克力，沾好巧克力，放在纸上挤上颜色反差的线条，如沾黑巧克力挤白条，冷却。

（图片来源网络，侵删）

4、你说的是巧克力蛋糕面怎么弄上去的吧，主要成分就是可可粉，一般都是加热用蛋糕喷qiang喷上去的，冷却以后就变成脆皮的，做工费事费力，蛋糕店一般这类蛋糕价位要高于其他蛋糕。

5、做法：油与牛奶混合，用手动打蛋器打至油奶融合，备用。低粉、可可粉混合，过筛两次备用。鸡蛋打入打蛋盆中，倒入白糖，开启打蛋器，调至5档，搅打。 3分钟后，即可见全蛋液已经打发。

6、步骤八：把奶锅放到火上中火加热，要不停的搅拌，使其受热均匀。步骤九：煮制可可液体出现光泽，变光滑就关火。步骤十：趁热放入巧克力至融化，搅拌均匀即可。步骤十一：做好的巧克力酱。

1、这款三层的紫色褶边牡丹创意蛋糕设计，将褶边元素运用到了极致，浪漫的荷叶边以及花瓣的结合，给人一种置身于梦幻般的婚礼现场的感觉，加上紫色的渲染，此款蛋糕女王般的高贵气质逐渐展现了出来。

2、巧克力刨花制作巧克力刨花，巧克力薄片和花叶在装饰蛋糕时总是给人留下深刻美好的印象。巧克力刨花的制作只需要一块大而厚的烘焙用的巧克力和一把锋利的削果菜皮的刮刀。

3、其次，选择适合场合的蛋糕装饰是极为重要的。例如，如果是孩子的生日，可以选择彩虹色的巧克力豆、绚丽的糖纸、小糖果、糖霜等，从简单的装饰到高级的装饰，如足球、球场、动物等。

4、创意造型蛋糕：考虑一些创意造型的蛋糕，例如以朋友喜欢的物品（如手提包、球鞋、相机等）或喜欢的食物（如巧克力、冰淇淋、水果等）为灵感。这样的蛋糕会让朋友感到惊喜和开心。

5、皮卡丘蛋糕：标志性的小黄鼠也是一款广受欢迎的蛋糕设计，它***用可爱的图片和糖饰来模仿皮卡丘的外观，令它更具吸引力。不仅小朋友喜欢它，它也是成年人举办生日派对时的一个不错选择。

1、蛋糕外层也抹上奶油后筛上一层可可粉。巧克力切碎，隔水加热至融化。

2、制作方法：在蛋糕片上抹上一层鲜奶油，然后将几片抹好的蛋糕片叠合，将牛奶巧克力削成小小的薄片，随意撒在奶油蛋糕上。这样让滑爽的奶油充满着牛奶巧克力的鲜甜回味，令人沉醉。

3、装进[_a***_]袋里，小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代。然后在前端剪一个口子，把巧克力浆倒入事先准备好的模具中，期间一定要不停的震一下模具，把巧克力浆之间的空气完全震出，这样的巧克力才造型优美。

\x0d\x0a\x0d\x0a热水融化白巧克力，装入裱花袋，用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子，把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上，过了两分钟，白巧克力凝固，就可以用来装饰蛋糕了。

将溶化好的黑巧克力挤在桌面上，用抹刀抹平，待巧克力快干时，用铲刀铲起，巧克力自然卷曲，成形。

巧克力装饰片烘培用黑巧克力放小碗里，隔热水融化，热水温度不要太高，用手摸下，感觉稍稍有点烫就可以了，温度太高会影响巧克力的品质。

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