慕斯蛋糕低卡，慕斯蛋糕的卡路里

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可以。有明胶粉，鱼胶粉，琼脂（洋菜），还有慕司粉（模士粉），果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉。其中以吉利丁片为最好，是动物的软骨的提取物制成的。鱼胶粉主要是鱼骨提炼而成的。

吉利丁片可以用鱼胶粉、琼脂和市售的冰粉粉都可以替换。吉利丁片是用来做果冻、慕斯一类甜品起凝固做用的一种材料。吉利丁又称明胶或鱼胶，主要成分为蛋白质。明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。

（图片来源网络，侵删）

如果没有吉利丁片，可以用鱼胶粉、琼脂都可以代替。吉利丁又称明胶或鱼胶，通常分为片状或粉状，被广泛的应用于食品制作，起到稳定结构，胶化，稠化和改变质地的作用。

美味甜点：创意紫薯酸奶慕斯，低脂肪、低热量、健康新选择！将鲜奶油和酸奶糊混合两次，形成酸奶慕斯液。倒入有蛋糕片的紫薯圈。冷藏1小时，基本定型。紫薯慕斯制造吉利丁片事先用冰水软化了。

准备食材：紫薯：1个（150g左右）|无糖酸奶| 坚果碎| 蓝莓超简单的步骤：① 紫薯蒸熟，加入适量酸奶碾成泥。② 小碗中垫一张保鲜膜，放入紫薯泥，然后弄成一个球。

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原材料：戚风蛋糕底：生鸡蛋2个，白糖30克，低筋粉50克，食用油35克。具体方法点一下这儿。紫红薯幕斯馅：紫红薯300克（筛粉后），鲜奶油250Ml，白糖90克，牛乳200克，吉利丁18克。

用料原味酸奶190g动物淡奶油140g蓝莓酱33g蛋黄2个白砂糖10g吉利丁片2片可可粉适量2准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点3吉利丁片用凉水泡软4酸奶。

食材：柠檬6个、柠檬水半杯、柠檬糖6汤勺、柠檬红树莓3个、柠檬果冻粉2汤匙、半杯伏特加酒。把柠檬切成两半。用小刀将柠檬肉从果皮上切下，然后用勺子舀出肉，***等，将肉放到一边。

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做法：白凉粉用冷开水调开，倒入锅中。锅中继续加水，并加入细砂糖，开火，边煮边搅拌，至沸腾时关火。凉粉凝固冷却成形，后放入果冻模具中，再放入芒果丁。将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时，即可食用。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开；将液体倒入容器内。可以是做冰块的容器，不过格子不要太小，撒入少许葡萄干（也可以不用）。冷却后放入冷藏室。

脱模，即可食用。苹果味果冻粉50g、纯净水200g、白砂糖20g、果汁软糖5块。纯净水加糖和果冻粉拌均匀，加热至沸腾，关火。把软糖放到模具中心，倒入果冻液，放入冰箱冷藏至凝固。凝固好后，脱模，即可食用。

用凉粉凉粉和椰果粉做果冻超级简单，只需将凉粉凉粉和椰果粉混合，煮沸后冷藏即可。一般你买白凉粉的时候，卖家会给你一个可爱的模具，非常适合给孩子做凉粉。自己做的果冻安全、卫生、清凉。

制作淀粉果冻，需要准备以下食材：食材清单：淀粉100克白糖40克清水500克任何喜欢的水果（可选）制作步骤：将淀粉和糖混合在一个碗中，搅拌均匀。

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