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葡萄酒可以做什么点心
1、红酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料制作而成的点心甜品，一款清火润喉，滋补养颜的美食，雪梨具有很强的清火润喉、消痰止咳的功效，非常适合秋天吃。
2、材料有：一杯咖啡，MASCARPONE CHEESE（这个很重要哦，如果没有的话，只好买double cream回来打了，但是味道会差），一点红酒，三个蛋黄，糖，可可粉（巧克力粉也行），最后就是手指饼（或者你买海绵蛋糕代替咯）。
3、海鲜+白葡萄酒 肥嫩鲜美的海鲜，配上酸度或甜度较高、口感清新、果香浓郁的白葡萄酒，鲜味会被放大，咸味会被酸味或甜味所中和，食物的口感会更为丰满和有层次。希腊人最爱的食物之一就是海鲜配白葡萄酒。
中国的白酒和洋酒喝起来有什么区别
中国白酒是有严格定义的：以粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。这里有几个关键词，即粮谷为料，酒曲为酵。这是中国白酒与世界其他蒸馏酒最大的区别。
单纯的洋酒和白酒相比，应该白酒好喝一点。由于酿造工艺的不同，洋酒香气多来源于自然发酵产生的杂醇油和储存容器带来的，而白酒的香味则是有各种酯类香气成分发出，喝起来层次更丰富，口感更饱满，香味更浓。
中国白酒与国外洋酒都是三种制作工艺，区别在原料、风味、容器等不同。原料的不同 酿酒原料的不同，直接决定了酒的成本与价值区别。
蒸馏酒方面的区别：我国高度白酒是蒸馏酒 白酒原料是粮食。经过固态法发酵，***用多种微生物发酵，生成大量香味物质，通过蒸馏提取出来，然后经过贮存，勾兑调味生产出的产品。洋酒分为很多种。
白酒品鉴会需要准备什么食物?
品酒会中最简单的食物就是奶酪，但是更多的美食会让品酒会更加活色生香，也是成功举办品酒会的重要环节，当你确定了酒的品种，那么就可以***一下前菜以及主菜的风格了。
喝什么酒 就要吃什么食物 干白酒：口感清爽，酸度高，最常用来当餐前酒，或搭配前菜中的生蚝等蚌壳类的海鲜。主菜方面以清淡的蒸、烤鱼类，或水煮海鲜最对味，味道浓一点的酒，可以配简单的鸡肉或猪肉。
肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物。范志红说，胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。
肉类 瘦肉，鸡肉中的蛋白质和脂肪在胃内停留时间长，而且胆碱能够预防肝脏中的酒精变成脂肪在体内积蓄，所以用这类含蛋白质多的食物做下酒菜是不错的选择。
冰酒怎么保存
1、短期保存，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。长期保存，用酒窖或者电子酒柜保存。
2、冰酒保存注意以下几个关键点：恒温：温度是冰酒储存最重要的因素。保湿：温度的影响主要作用于软木塞。湿度太低，软木塞变得干燥，影响密封的效果，加速导致酒变质。湿度过高，软木塞容易发霉。
3、在适当的条件下：清洁、避光、避震、恒温（4℃-10℃）、恒湿（75%-80%），加拿大冰酒可保存10-12年。冰酒开瓶后，无法饮用完，可塞好瓶塞保存在冰箱里，基本保证在5天内风味不会改变。
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