没有奶油的水果蛋糕，没有奶油的蛋糕叫蛋糕吗

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无奶油水果生日蛋糕的做法：配料：低筋面粉（80克）、、白砂糖、盐、玉米油（45克）、香草精（45克）、鸡蛋（3个）蛋白、蛋黄分别打入两个盆中，手动打散蛋黄，加入糖35克，盐1克拌匀。

先称面粉，把泡打粉放到称好的面粉，然后一起过筛导入干净的盆中。再称水后把油加入水中一起称。

（图片来源网络，侵删）

先做八寸戚风蛋糕胚：将面粉、玉米淀粉、白砂糖、酸奶、玉米油用电子称称出所需份量。2 取一白缸盆，将一根筷子横在盆上面，放上分蛋器，打入鸡蛋，将鸡***黄与蛋白分离，放入各自盆中。将蛋白盆放入冰箱冷藏室备用。

裸胚也不一定都是使用的圆形模具进行制作，还可以用纸杯做成杯子蛋糕、可以使用硅胶的萨瓦林模具，做出来有漂亮的花边，也可以直接切块食用。将奶油换成其他的装饰，比如奶油霜、水果等。

水果蛋糕制作方法如下：把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

寸奶油水果蛋糕的做法步骤鸡蛋分离到2个无油无水的稍微深一点的盆子里。

1、例如：翻糖蛋糕；鸡***糕；可可海绵蛋糕。推荐可可海绵蛋糕做法，一原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。

2、她说的应该是奶酪蛋糕吧。用奶酪做出来的蛋糕，没有奶油，但却有非常浓郁的奶香味，推荐：轻乳酪蛋糕、提拉米苏、慕斯蛋糕，这些都是用奶酪做的。希望对你有帮助。

（图片来源网络，侵删）

3、戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽。

4、将黄油软化为液体倒入碗中搅拌均匀。将低粉过筛倒入碗中搅拌均匀，尽量不要有小疙瘩将混合过的面糊过筛，如果要求高就多筛两遍。

先称面粉，把泡打粉放到称好的面粉，然后一起过筛导入干净的盆中。再称水后把油加入水中一起称。

我们先把香蕉和鸡蛋放到绞肉机中，把材料打成泥。没有绞肉机也可以用料理机，或者也可以将香蕉压成泥，再和鸡蛋搅拌均匀。香蕉最好是用比较成熟的，这样做出来的蛋糕也会比较甜。

蛋黄里加入细砂糖。用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。倒入过筛的低筋面粉。用打蛋器继续搅拌均匀。牛奶倒入奶锅，煮开以后，慢慢的倒1/3到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。

1、首先要做8寸的戚风蛋糕。第一步：打发蛋白，要保证容器无油无水，砂糖分三次放入打发的蛋白中。加入柠檬汁更容易打发。塔塔粉可以保持打发蛋白的稳定性。无奶油纯水果蛋糕的做法步骤1 打发好的蛋白应如图所示。

2、不用奶油怎么装饰蛋糕如果不是制作裸胚蛋糕，也不想用奶油进行装饰，可以选择如下几种方式：使用奶油霜虽然说名字里面也有“奶油”二字，但是跟奶油相距甚远。

3、玉米油加热（是加热，不用烧开）。玉米油加热后，倒入过筛后的低筋面粉80g。均匀搅拌成无颗粒、顺滑的状态即可。倒入70g牛奶，继续用打蛋器继均匀搅拌。依次加入蛋黄，继续搅拌，搅拌成顺滑的状态，得到蛋黄糊。

首先要做8寸的戚风蛋糕。第一步：打发蛋白，要保证容器无油无水，砂糖分三次放入打发的蛋白中。加入柠檬汁更容易打发。塔塔粉可以保持打发蛋白的稳定性。无奶油纯水果蛋糕的做法步骤1 打发好的蛋白应如图所示。

无奶油水果生日蛋糕的做法蛋白、蛋黄分别打入两个盆中，手动打散蛋黄，加入糖35克，盐1克拌匀。在蛋黄中继续加入牛奶、玉米油、香草精，搅拌成糊状。低粉过筛加入蛋黄糊中，不要用力搅拌，Z字型拌匀。

、倒入凉了的吉利丁液，继续把奶油打至裱花状态，放入冰箱备用。2洗干净水果，按照需要切丁或者切其他形状，以便装饰表面。2戚风蛋糕[_a***_]后，平均切成2片蛋糕片。

不用奶油的千层蛋糕的制作过程：材料：鸡蛋 1个、牛奶 160g 、低筋面粉 70g 、黄油 20g 、糖 30g 、盐一点点、浓稠酸奶一瓶、果酱或者水果粒都可做法：将鸡蛋打入碗里加盐糖，打散打均匀。

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