酸柠檬蛋糕水果蛋糕，柠檬酸奶蛋糕的做法

今天给各位分享酸柠檬蛋糕水果蛋糕的知识，其中也会对柠檬酸奶蛋糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、主料：普通面粉95克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、糖60克、糖粉80克、泡打粉1克或者蛋清一个、白醋一两滴、盐2克。辅料：雀巢淡奶油500克、草莓10个、橙子一个、奇异果一个、巧克力针100克。戚风蛋糕食材。

（图片来源网络，侵删）

3、准备两个无水无油干净的大碗。另外再准备一个小碗，把吉利丁粉先泡上，备用。把蛋清和蛋黄分离，分别放入两个大碗里，要确保蛋清里边没有蛋黄。把细砂糖倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅打至糖融化。

4、做法橙汁加糖搅匀，分次加入色拉油使之完全乳化，筛入低粉，泡打粉和盐拌匀。分次加入蛋黄拌匀，一个个加每次搅拌，最后加入朗姆酒搅匀成蛋黄糊，盖上湿布防干。

5、制作方法如下：把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合。加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。

（图片来源网络，侵删）

1、柠檬芝士奶油奶酪软化+糖+酸奶+柠檬汁搅匀。吉利丁片冷水泡软后隔水加热融化，倒入芝士糊中搅匀。淡奶油打至五分发，倒入芝士糊搅匀。

2、【配料】奶油奶酪260克、稠酸奶240克、牛奶50克、酥性饼干130克、蛋黄2个、吉利丁片15克、黄油60克、砂糖100克、淡奶油160克。

3、步骤1 蛋糕底部分材料：无盐黄油20g、消化饼干50g。步骤2 芝士部分材料：酸奶90g、奶油奶酪90g、淡奶油60g、细砂糖20g、吉利丁片5g、柠檬汁5g。步骤3 做蛋糕底时将饼干用保鲜袋包好，然后用擀面杖擀碎。

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4、芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

5、糖渍蓝莓食材：蓝莓120克、细砂糖40克。蛋糕胚食材：奥利奥饼干120克、黄油45克、马斯卡彭奶酪150克、浓稠酸奶120克、淡奶油120克、细砂糖54克、柠檬汁12克、朗姆酒9克、吉利丁片9克、糖渍蓝莓适量。

6、原料为淡奶油150毫升，柠檬半只，柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压；将柠檬汁倒入淡奶油中；用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。

准备好材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米油、柠檬、糖。2）柠檬用盐搓洗外皮，刮丝。3）柠檬丝加入30克细砂糖腌渍30分钟备用。4）柠檬一个榨汁备用。5）先做柠檬蛋糕，取所有蛋糕材料的一半。

将A部分吉利丁片用冰水浸泡；将B淡奶油分两份，一半煮开，加入吉利丁和白巧克力搅拌至融化均匀；加入柚子泥和另一半淡奶油搅拌均匀，并用均质机均质后冷藏备用。

清蒸柠檬蛋糕的做法步骤4倒入铺了油纸的8寸模具中，表面撒上葡萄干，等蒸锅上汽后放入模具，加盖中火蒸25分钟。

到这可以选择撒上柠檬皮完成或继续下一步加水果冻层。

1、水果的摆放可以分两次进行，第二次摆完后在裱一次奶油，整个造型会更整洁些。

2、下面垫上烤网或者锡纸，做好的蛋糕倒过来，凉了在脱8寸戚风蛋糕坯子一个。1戚风蛋糕水果配料和工具。1首先把蛋糕片成三片。1在处理水果，把橙子和奇异果切成薄片，草莓一切两半，木瓜切成小丁。

3、从冰箱里面取出之前打好的淡奶油，用抹刀均匀的覆盖在蛋糕体上步骤 32 然后开始抹面，蛋糕顶上抹均匀即可，不需要抹得太平，因为一会放上水果就看不到了。

1、在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。2 准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。请点击输入图片描述 3 将柠檬果肉放入手动榨汁器中，挤出10g柠檬汁。

2、牛奶（或酸奶）40ml 柠檬汁40ml 盐2克蛋黄3个蛋白3个细砂糖40克（加入芝士中）细砂糖100克（加入蛋白中）做法：1，将芝士放入一个大碗中切碎。2，锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。

3、将A部分吉利丁片用冰水浸泡；将B淡奶油分两份，一半煮开，加入吉利丁和白巧克力搅拌至融化均匀；加入柚子泥和另一半淡奶油搅拌均匀，并用均质机均质后冷藏备用。

4、糖渍柠檬片新鲜柠檬片适量细砂糖适量柠香云朵纸杯蛋糕的做法柠檬切成薄片，再对半切开。取一个干净小碗，平铺上一层柠檬片，均匀撒上一层白砂糖，再铺一层柠檬片，均匀撒上白砂糖。以此重复，腌渍15min以上。

关于酸柠檬蛋糕水果蛋糕和柠檬酸奶蛋糕的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。