迷你杯子蛋糕蛋白糖，纸杯蛋糕装饰糖粒

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纸杯是可以放进烤箱烤制的，如果不把纸杯蛋糕放到烤箱里烤制，那就不叫纸杯蛋糕了。不要担心纸杯到烤箱里会燃烧起来，因为纸杯蛋糕用的纸耐燃点很高的。

这个做纸杯蛋糕的，可以放心放进烤箱里，不会烧的。

（图片来源网络，侵删）

纸杯放烤箱会不会燃烧有可能会。纸杯由纸浆制成，并带有一些涂层，它们只能承受100度以内的温度。烤箱的温度通常高于100度。因此，不能将纸杯放入烤箱直接加热液体，因此我们正在加热液体。应将碗装满碗或耐高温材料。

提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀，不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤。如果烤箱体积比较小，可以酌情减少烘烤时间。反之烤箱上下空间比较大就可以适当增加烘烤时间。

1、宝宝版迷你纸杯小蛋糕，松软香甜迷你纸杯小蛋糕食材准备：奶32g，低筋面粉32g，鸡蛋2枚，白沙糖25g，玉米油20g。

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2、玉米油混合牛奶搅拌至乳化的状态。放入小麦胚芽面粉搅拌至无干粉的状态。分离蛋清蛋黄，蛋黄加入到面糊中，z字形搅拌均匀。

3、第六步：此时预热烤箱，温度180，时间15分钟左右；将纸杯放入烤盘，摆放好。蛋糕液倒入在保鲜膜里面，在保鲜膜的一角剪一个小口子，将蛋糕液挤入到纸杯中，挤到6到7满即可，不然烤时会膨胀出来。

宝宝纸杯蛋糕超赞！松软绵密好好吃！食材准备：彩虹面粉，果蔬调色，鸡蛋，配方奶，宝宝肉松，核桃油。蛋清蛋黄分离。蛋黄中倒入30q配方奶。倒入20g核桃油。过筛加入彩虹面栅。搅拌均匀。还有其他口味可以选择哦。

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这款自制微波炉版的，倒也深得家人喜爱哦！无糖，无香精，无泡打粉，不上火，重要的一点是超快手，比起电压锅快呢。

方法/步骤将红豆淘洗干净，再用水泡4小时，然后将水空掉，将红豆放在高压电饭煲锅中。将红枣泡在水中半小时，然后用手搓一搓，捞出，空水，然后用剪刀将每个红枣从中间剪开，将枣核去掉，然后再用水冲一下。

蛋黄加糖稍微打发加入玉米油拌匀再加入牛奶拌匀，筛入面粉（如做可可味蛋糕可将10克面粉替换成10克可可粉），拌到没有颗粒（不要绕圈圈拌哦）。此时可以预热烤箱，上火165，下火160。

烤大约15-20分钟，有香味。牙签扎进去不会有面糊即可。小贴士如果是新手大家可以看下别人的戚风步骤详细的，我写的可能不太细致。还有这个量比较大，可以做不少的cupcake.大概可以做到大一点的纸杯15-22个左右。

可可海绵迷你纸杯蛋糕材料：鸡蛋2个（带壳约50克/个）、牛奶20克、玉米油16克、细砂糖24克、低粉40克、可可粉5克。20连迷你麦芬模具，下5cm，上5cm。

戚风蛋糕和戚风蛋糕都要打发鸡蛋，很有可能有一些初学者会觉得掌握不太好，我给大家分享一款磅蛋糕作法，很易做，却非常好吃哦~原材料：200克小麦面粉，200克面，一个鸡蛋，5克发酵粉，两克白砂糖。

这4种纸杯蛋糕，口味类型不同，我家经常做，孩子大人都爱吃。

1、纸杯 15个烤箱制作简易纸杯蛋糕的做法将所有材料准备并称量好，我用的是电子秤，然后把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离（可以用蛋清分离器或者塑料瓶吸入蛋黄，达到分离），分别用干燥的瓷盘装着。

2、先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。现在我们来打蛋白吧，先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助，开始打打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。

3、食材：鸡蛋4个、酸奶175G、黄油40G、糖70G、低粉60G。把蛋黄和蛋清分别装中两个碗中，把蛋黄打散。然后加入酸奶搅拌均匀。过筛加入低粉60G，先加一半轻轻z字形划拌。

4、纸杯蛋糕原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、奶油。做法步骤：第1步、准备好所有材料，黄油隔水融化，蛋清和蛋黄分离保存。第2步、融化后的黄油倒入牛奶混合放凉。

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