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巧克力喷砂***的做法步骤图,怎么做好吃
蛋糕喷砂的做法 可可脂和巧克力1：1的比例混合隔水加热至融化，离火后加入油溶色素粉，油溶色素！油溶色素！油溶色素！重要的事说三遍！用质均机把色素搅打均匀。
其次巧克力的温度也要注意，35度左右。要快喷，意面巧克力温度下降将喷枪口堵住。如果堵住了，用加热喷枪或者热水溶解。溶解后再喷。
白巧克力200克 星空巧克力的做法步骤： 材料工具准备：溶化可可脂。可以选择微波炉直接加热，或者隔热水加热。注意热水温度不要超过60度。 可可脂溶化后分别倒入几个调色碗，一次不用很大量，用不完放久了也会变质的。
方法/步骤 或者你可以用可可脂加上溶脂类的色粉或者色素，按照一定比例兑合后在35℃左右的时候进行喷洒。这个喷洒被称为“巧克力喷沙”。
那4克淡奶油是全部过程中的关键所在！加的时机一定要对，第一次加，是在两种液体分布均匀但不融合的状态下，淡奶油可以增加它们之间的亲和度。
柠檬慕斯蛋糕怎么做如何做好吃
1、芒果洗净，对半切开，去核，在果肉上分别横向，顺向划刀，（不要划破皮）然后往外翻，这样芒果肉颗粒呈现，如果需要芒果丁做装饰的话，横向用刀切，漂亮的芒果丁就出来了。
2、材料：蛋黄44克、糖粉82克、吉利丁片10克（或者鱼胶粉14克）、浓缩柠檬汁40克、淡奶油200克、巧克力蛋糕胚一片。吉利丁片泡冷开水（2小时以上。
3、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的 将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。分次加入牛奶，拌匀。
蛋糕淋面喷砂面是怎么做的
1、蛋糕喷砂的做法 可可脂和巧克力1：1的比例混合隔水加热至融化，离火后加入油溶色素粉，油溶色素！油溶色素！油溶色素！重要的事说三遍！用质均机把色素搅打均匀。
2、先称取淡奶油150g，放小锅，奶油不挑品牌。加热至沸腾离火，放置一边。再取一较深的小锅，放入白糖和水，待水全部淹住白砂糖，加热制作焦糖。
3、蛋糕粉 73克 玉米油 37克 热水 80克 细砂糖（蛋清用） 40克 柠檬汁 适量 淋面可可蛋糕的做法 蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的盆里，蛋清先放在冰箱冷藏待用。可可粉加入热水，搅拌均匀。
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