苏州巧克力蛋糕配方做法，苏州巧克力博物馆地址

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本文目录一览：

1、巧克力蛋糕 1 全部材料。请点击输入图片描述 2 取一小锅融化奶油。请点击输入图片描述 3 鸡蛋和白糖用打蛋器打发均匀。请点击输入图片描述 4 将面粉，巧克力粉，香草粉搅匀。

2、打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。加入朗姆酒拌匀。分次加入过筛后的低粉拌均匀。拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯，7分满。

（图片来源网络，侵删）

3、表面装饰糖粉适量巧克力蛋糕的做法步骤1 分蛋法，把蛋黄和蛋白分开，蛋白放入打蛋桶内，先用一档把蛋白打至粗泡步骤2 加入34g糖的1/3，然后改用二档打发。

将蛋白与6混合均匀。放入不脱底的8寸蛋糕模，烤盘中加水，否则太干。170°30分钟转150°30分钟。吃的时候可以撒些糖粉，或淋巧克力酱。

蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。步骤7 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

材料准备。将巧克力、黄油切碎，隔水融化。鸡蛋分离。在巧克力液里依次加入细砂糖（40克）、奶油、牛奶并搅拌均匀。加入蛋黄，拌匀。将低粉，泡打粉，小苏打拌匀，筛入巧克力里拌匀。

全部材料。请点击输入图片描述 2 取一小锅融化奶油。请点击输入图片描述 3 鸡蛋和白糖用打蛋器打发均匀。请点击输入图片描述 4 将面粉，巧克力粉，香草粉搅匀。

巧克力蛋糕做法：必备工具：不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。做法：淡巧克力蛋糕做法将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。

（图片来源网络，侵删）

1、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。请点击输入图片描述请点击输入图片描述将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内，大概倒8分满，轻敲模具震荡出气泡。

2、蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。第七步把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。

3、将蛋黄和糖A隔40°热水加热打发。将1，2，3混合在一起成巧克力蛋黄糊。蛋白加糖B和盐打至干性发泡。低粉，可可粉过筛加入4中。将蛋白与6混合均匀。放入不脱底的8寸蛋糕模，烤盘中加水，否则太干。

4、巧克力蛋糕 1 全部材料。请点击输入图片描述 2 取一小锅融化奶油。请点击输入图片描述 3 鸡蛋和白糖用打蛋器打发均匀。请点击输入图片描述 4 将面粉，巧克力粉，香草粉搅匀。

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