本篇文章给大家谈谈水果覆盖的蛋糕，以及这才叫真正的“水果蛋糕”,你们吃的只能叫蛋糕加水果对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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最适合做夹心蛋糕的水果是什么?
1、鸡蛋 2个 白糖 3大勺 淀粉 5大勺 牛奶 300毫升 绵白糖 1大勺 水果 300克 编辑本段作法：蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。
2、所以我对现在奶油蛋糕就是一件就是用奶油和果酱就可以了，毕竟这东西流行了这么多年，然后原先的时候新鲜的水果也有西方人也喜欢往里面加乱七八糟的东西，但是弄到最后一就是只是奶油蛋糕，所以我觉得。
3、吊干杏500克、细砂糖 60克、柠檬半个。杏酱夹心蛋糕的做法：把杏洗干净。掰开去核。加入细砂糖拌匀，盖保鲜膜放冷藏腌制2小时。入锅中火熬一会，改小火再熬一会。熬浓稠就可以了。放凉备用。
4、小勺夹心苹果 500克杏酱 4大勺广柑甜酒 1大勺柠檬 1个 果仁夹心蛋糕的特色：颜色褐黄，夹层分明，质地松软，有果酱醇香甜味。
裱花蛋糕水果摆放技巧
1、对称式摆法 对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面，以面对称、角对称等，主要以罐头，片状及整块水果体现。具有摆放简易，主题色彩突出，色块均匀清晰特点，较适合饼店常用表现手法。
2、杨桃将杨桃洗干净修正好菱角边沿。用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。注意切杨桃时的垂直和平行苏。五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。草莓将草莓洗干净。用水果雕刀将草莓四分开的形状。
3、规则摆放 讲究对称美。整颗、1/2切、1/4等等都可以，只要均匀对称即可，属于最简单的装饰方法。
4、拓展：水果蛋糕的水果摆放技巧有哪些水果的选择根据不同的主题要求选择合适的水果，比如爱情主题适合选红色水果，如草莓、樱桃等；生日水果蛋糕适合选绿色水果，如奇异果、青提子等。
5、个人喜好，可以在蛋糕表面利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料，旁边摆上一些草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果，好吃也好看。
苹果可以做生日蛋糕夹层吗
1、可以，用料 8寸蛋糕坯1个 6寸蛋糕坯1个 动物性淡奶油800克 白砂糖80克 朗姆酒5毫升 食用色素少许 新鲜水果若干 步骤 1 烤两个蛋糕坯，建议用海绵蛋糕坯，不容易走形。步骤 2 准备些喜欢的水果，切丁做夹层。
2、苹果放蛋糕里夹心涂了柠檬汁可以防止氧化。苹果变黑是因为和空气接触被氧化了。涂柠檬汁柠檬酸可以抗氧化可以延缓其氧化。防止苹果等水果变黑可以使用柠檬。因为柠檬酸很容易被氧化，因此可以用它来与氧气反应，防止水果变黑。
3、戚风蛋糕8寸一个，水果切好备用。 等分切三片。 打奶油，我在盆下面加了冰块，为了容易打发，电动打蛋器也冻过，为了降温。 一次加入白砂糖打到体积变大，提起冒尖不回落即可。 奶油+水果+奶油。
蛋糕夹层中的是什么水果
蛋糕夹心合适水果有亮色类、点缀类、暗色类。亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
光泽度：青蛇果、红提葡萄、火龙果、红毛丹肉、橘子、青柠檬、弥猴桃、芒果、青枣、水蜜桃、车厘子、青大樱桃、香蕉苹果、菠萝蜜、鳄梨、青子香梨、哈蜜瓜等。
一般都是时令水果，哈密瓜，猕猴桃，火龙果，杨桃，芒果，提子，草莓，蓝莓等。也会有些罐头的，比如樱桃，黄桃，菠萝，这些罐头的水果。大部分都会用新鲜的水果，现在用罐头的比较少了，除非是买不到特定种类的。
水果：如草莓、蓝莓、柠檬等，经常用来装饰和添加口感。 坚果：如巧克力坚果、碎核桃等，不仅可以增加口感，还能提高蛋糕的营养价值。 糖果：如糖渍果仁、软糖等，口感丰富，可以增加蛋糕的颜色和口感层次感。
蛋糕夹层中的水果一般是水果罐头，表面装饰则多用新鲜水果，再抹上水晶光亮膏保鲜。
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