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芝士慕斯蛋糕有什么区别?
1、芝士蛋糕比较单一,慕斯蛋糕在外型上、色泽上更多变。
2、在购买的时候还可以根据两者的外形进行区分,芝士蛋糕一般比较单一,最上层大多是***,而慕斯蛋糕在外形以及色泽上更加的多变,有不同的口感,我们大可根据自己的喜好进行选择。
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3、原料不同。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,如今也有专门的慕斯粉;而芝士的主要原料是鲜奶,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,发酵即成芝士。口感不同。
4、来源不同 提拉米苏:提拉米苏来源于意大利甜点。慕斯蛋糕:慕斯蛋糕来源于法国巴黎。芝士蛋糕:芝士蛋糕来源于古老的希腊。
5、两者的不同是,天然芝士中的乳酸菌是活的,而加工芝士中的乳酸菌是死的。
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