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什么是幕斯蛋糕?什么市戚风蛋糕?和普通海棉蛋糕的区别是?
海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。
慕斯蛋糕是蛋糕的一种，慕斯来自法语“mouse”音译，指胶体泡沫状的意思，慕斯与冰淇淋的区别就在于胶的含量。
海绵蛋糕（SpongeCake）主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。
材料处理上有差异 戚风蛋糕：鸡蛋，砂糖，小麦粉，植物油，水或牛奶；海绵蛋糕：鸡蛋，砂糖，小麦粉，融化的黄油。从材料上来看，戚风蛋糕使用的水的含量比海绵蛋糕要高，而且戚风蛋糕使用的是植物油。
慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕有什么区别?你觉得哪个好吃?
区别 ：定义不同 冰淇淋：冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕两者相较而言的话，还是冰淇淋蛋糕的制作方法更加的复杂一些，因为如果仅仅有相应的工作人员制作，还是不太行的。
冰淇淋生日蛋糕和慕斯生日蛋糕各有特色，哪种好吃取决于个人口味和偏好。
虽然看起来慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕有很多相似之处，但它们在口感和甜度上还是有所不同。慕斯蛋糕更加细腻、柔软，更适合那些不太喜欢太甜食物的人。而冰淇淋蛋糕更加清爽、口感冰凉，适合在夏季享受。
用料不同，冰淇淋蛋糕人气更旺。乳酪蛋糕主要用牛奶奶酪制作，慕斯蛋糕需要用鱼胶，冰淇淋蛋糕需要用蛋黄。
一个蛋糕大概多少钱?
价格：88-168元。6磅重的蛋糕大概是168元，可以说非常实惠。草莓蛋糕3磅（相当于10英寸）117元。蛋糕的保质期会因蛋糕材料的不同而不同。
寸蛋糕价格一般在60-120之间。蛋糕胚8元。主要包括鸡蛋面粉等，这两年鸡蛋和面粉的价格你们都懂的，快涨上天了！奶油20元，水果夹心20元。主要是草莓和芒果，吃水果的人都懂这两玩意的价格！ 刀叉盘蛋糕盒打包带等5元。
小镇上买蛋糕的话一般价格不会超过200块钱，因为16寸是比较大的，如果物价比较低的小镇可能就是一百八两百左右，毕竟成本费用还是比较大的，一般购买八寸普通的蛋糕就是七八十块左右了。
一个200元的蛋糕成本大约在50元左右。蛋糕的成本包括原材料和加工成本。
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