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巧克力芭菲蛋糕地下的那一层很硬为什么
1、蛋糕底部硬化可能是由于以下原因： 蛋浆液未完全起泡或烤熟后未及时翻转导致底部硬化。 蛋糕油未完全溶解或烤制过程中未充分搅拌，导致底部出现硬块。
2、主要原因有两个：蛋浆液没有完全起泡快，因此烤熟后底下沉淀结块。蛋糕油没有彻底溶解，这样会造成蛋糕油沉底变成硬块。解决方法： 打蛋浆时，鸡蛋温度最佳是在17～22℃，所以要根据季节来注意灵活调整。
3、可能是油加入太快，或没有拌匀。油会与一些油溶性的材料一起沉底，在蛋糕底部形成一层胶状物的。还有如果是蛋糕油打的话，那么冬天蛋糕油难以化开也会导致这样的结果，可以再加水时先加热水，后再加油。
4、烤箱做出来的蛋糕底部黄黄的硬硬的，是因为你设置的温度太高了，也有可能是你和面加水加少了。
求各种蛋糕或者咖啡的名字。
1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。
2、【布朗尼蛋糕】的由来；巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色而得名。
3、蛋糕：黑森林蛋糕、起司蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕。。咖啡：蓝山 、摩卡、拿铁、卡布其诺。。
4、要~各种蛋糕、甜食的名称…… 著名的意大利甜点，它起源于一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，但由于家里很贫穷，因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，那个糕点就是提拉米苏。
洋果子店ROSE2超全食谱汇总攻略
草莓蛋糕：小麦粉、奶油、草莓、烘烤。巧克力蛋糕：小麦粉、可可、纯巧克力、烘烤。柠檬蛋糕：小麦粉、牛油、柠檬、烘烤。烤起司蛋糕：奶油起司、奶油、烘烤。奶油起司蛋糕：奶油起司、奶油、冷冻。
首先需要准备一份奶油起司，然后加上配料肉桂，最后加入胡萝卜，再进行烘烤，胡萝卜蛋糕即可出炉啦~以上就是洋果子店rose面包店也开幕了胡萝卜蛋糕配方分享，更多洋果子店rose配方可以到下方相关攻略进行查询哦。
洋果子店rose2中贵的菜系包括以下几种：草莓蛋糕：价格为500g，需要使用鲜奶油、小麦粉和草莓进行烤焗。巧克力蛋糕：价格为500g，需要使用巧克力、小麦粉和生巧克力进行烤焗。
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