本篇文章给大家谈谈慕斯蛋糕东莞塘厦镇，以及莞莞慕斯对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、牛油果慕斯蛋糕怎么做
- 2、慕斯蛋糕鱼胶粉加少了怎么办
- 3、慕斯蛋糕怎么做?
牛油果慕斯蛋糕怎么做
牛油果慕斯蛋糕的做法 选取熟透的牛油果对半切开，取出果核用勺子把果肉挖出，和香蕉一起放入料理机，因为都比较黏潮可能料理机不工作，稍微加点牛奶打细 然后之后就没多余的手拍照了，大家看步骤吧。
将200克草莓对切放入锅中，加2大匙水，开小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软，像草莓酱一样就可以了。将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一边放凉。
加入打发好的奶油 （奶油要提前打发，存于冰箱备用） ，加入果粒。。切记 ： 奶油一定要常温下加入 ！.快速拌匀后入模 用保鲜膜上盖 、下封 、以及四周围都密封起来 ，然后存入冰箱 2 小时。。
慕斯蛋糕鱼胶粉加少了怎么办
1、饼干屑倒在蛋糕模中压平压紧放入冰箱冷冻。50克栗子用料理机打成栗蓉。栗蓉慢慢加黄油直至搅拌均匀备用。250G淡奶油打成湿发，加入栗蓉和蔓越莓碎拌匀。鱼胶粉加少量水后，隔水融化。
2、鱼胶粉是做凝固剂的，多了会硬一点，少了会软一点。鱼胶粉最好适度食用，什么东西过量对身体都没有好处的，饮食要合理均衡才好。用四倍的凉水浸泡，然后隔水溶化，再加入奶酪糊、慕斯等需要凝固的原料中。
3、如果可以适当的去补充些鱼胶粉，这样可以让整个肌肤都能够恢复到弹性的状态下，同时鱼胶粉是可以直接的渗透到皮肤的真皮层中，这样就可以起到补充胶原质的功效，而且对鱼胶粉来说，其中实际上是有三十万分子量的胶原蛋白存在。
4、另外需要注意的是鱼胶粉具体加多少水是由不同产品配方规定的，没有具体的限制，只要鱼胶粉溶液在5%以上即可。
5、接下来开始做慕斯蛋糕部分，将奶油奶酪倒入碗中，加入白砂糖，隔水加热，要不停的搅拌。将吉利丁粉和牛奶也加入到奶油奶酪中，不停的搅拌。奶油奶酪加热至顺滑无块状就可以拿出来了。
慕斯蛋糕怎么做?
步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。
草莓慕斯蛋糕 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。做法：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。
成型阶段：用保鲜膜将模具包好，放一片蛋糕片在里面，将蛋糕糊倒进模具里。倒一半慕斯糊进模具。然后再放一片蛋糕片在模具里，再倒入剩下的慕斯糊。将做好的蛋糕移到砧板上，震动砧板排出小气泡。
巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。
放入巧克力奶液中，搅拌到吉利丁片完全融化。淡奶油加入糖粉搅打到六分发，倒入巧克力奶液，翻拌均匀成为慕斯液。蛋糕用模具切片，倒入慕斯液冰箱冷藏两小时以上。1取出最后在蛋糕上筛上一些可可粉，即可食用。
-芒果慕斯层 用料： 芒果泥：150克 淡奶油：180克 糖：10克 吉利丁片：5克 牛奶：20克 做法： 吉利丁片泡冰水软化，滤掉水份，加入20克牛奶隔水融化备用。
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