巧克力奶油蛋糕kl，巧克力奶油蛋糕做法

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戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。

这是戚风蛋糕。戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。

（图片来源网络，侵删）

这就是普通的草莓奶油蛋糕，看着像是自己做的，很不错。

马卡龙马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的***），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软。

巧克力栗子奶油蛋糕栗子酱去皮板栗250g、水180g、淡奶油40g、黄油15g、糖50g板栗煮熟沥干，加入红茶水一起打成泥。板栗泥倒入锅中加入淡奶油，糖，黄油小火炒至浓稠，轻微成团，装瓶晾凉。

（图片来源网络，侵删）

奶油栗子蛋糕的做法首先制作巧克力蛋糕。黄油和黑巧克力切成小块，和细砂糖、牛奶一起倒入碗里隔水加热并不断搅拌，直到黄油与黑巧克力完全溶化，细砂糖溶解，成为液态。

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！高筋面粉不适合做蛋糕！然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

1、蛋糕属于高热量食物，特别是巧克力蛋糕，脂肪含量比较客观。奶油蛋糕每100克含热量378大卡；水果蛋糕每100克含热量347大卡；巧克力蛋糕每100克含有437大卡。面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。

（图片来源网络，侵删）

2、奶油蛋糕：378大卡/100克；碳水化合物550克，脂肪19克。水果蛋糕：347大卡/100克；碳水化合物660克，脂肪10克。巧克力蛋糕：437大卡/100克；碳水化合物40.20克，脂肪30.40克。

3、生日蛋糕的热量偏高，每100克生日蛋糕中的热量约为为300大卡以上，具体要看是什么类型的蛋糕，蛋糕类型不同，其热量不完全一样，比如每100克奶油蛋糕的热量约为380大卡，而每100克巧克力蛋糕的热量约为430大卡。

4、一般来说，一块100克的巧克力蛋糕约含有400到500大卡热量。而具体的热量取决于蛋糕的配料，如蛋糕中是否添加了奶油、巧克力、坚果等。因此，在享受美味的同时，需要注意食用分量和频率。

5、比如100克的奶油蛋糕所含有的热量为378大卡，100克的水果蛋糕所含有的热量为347大卡，100克的巧克力蛋糕所含有的热量为437大卡，100克的戚风蛋糕所含有的热量为277大卡。

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