大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶杯子蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸奶杯子蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
How are you酸奶蛋糕的做法？
3. 筛入粉类，Z字形翻拌均匀至细腻无颗粒
4. 搅拌好的状态
5. 蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加剩余的白砂糖，打发至小弯钩状态
6. 取一部分蛋白加入蛋黄糊中J字形翻拌均匀
7. 再倒回蛋白盆翻拌至细腻有光泽
8. 倒入6寸固底圆模，震出大气泡，我一般要震30-50下左右
9. 入预热好的烤箱120度110分钟，温度和时间随自家烤箱自行调整，烤盘放1厘米高的水，把固底模具放在烤盘里水浴法来烤
10. 烤好后不要开炉门，焖30-40分钟，凉至室温再取出
【材料】：浓稠酸奶 180克、鸡蛋 4个、玉米油 20克、低筋面粉 100克、糖 80克、柠檬汁 4滴
【做法】：1、先把4个鸡蛋蛋清分离，蛋清敲入无油无水的大盘内；2、另外拿一个大碗，倒入酸奶，倒入 玉米油；3、倒入低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊；4、再放入蛋黄，搅拌均匀后放置备用；5、用打蛋器先把蛋清打出大泡，放入一半白糖，继续高速打发；6、再放入白糖，再打发；7、滴入几滴柠檬汁，打发到提起打蛋器不会滴落；8、把打发好的蛋白放入面糊内；9、以“J”型的手法用刮刀拌匀；10、最后上锅隔水蒸25分钟，用牙签插入拔出时不会有面糊粘在牙签上就可以了11、拿出后放凉，脱模；成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时，口感会更佳！
【小提示】：切时刀用开水烫一下，切得会比较漂亮。
酸奶蛋糕制作过程简单？
准备2个无水无油的大碗，将4个鸡***清蛋黄分离，分别装入2个碗中。
蛋黄中加入45g（3汤匙的量）的无异味食用油，玉米油等植物油都可以，再加入200g的酸奶。
准备20g玉米淀粉（两汤匙的量）和50g的低筋面粉（普通面粉也可以），将它们倒入碗中混合均匀，然后少量多次的倒入蛋黄中，一边倒一边用筷子搅拌，最后搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊就可以啦
做蛋糕的过程中，蛋清的打发很重要。蛋清打发的程度决定了蛋糕的口感甚至成败。
用打蛋器中速将蛋清打出大泡，然后分3次加入60g的白糖或者糖粉，一边将入白糖，一边继续用打蛋器打发。最后将蛋清打至湿性发泡，能够挂在打蛋器上并出现倒钩即可。
取一勺蛋白放入蛋黄糊中，用锅铲上下翻拌均匀。混合均匀之后，一起倒入蛋白中，再次用锅铲上下翻拌均匀，然后倒入模具中。
烤箱预热至140度，将模具放入烤箱中，用水浴法低温烤60分钟即可
酸奶机做蛋糕最简单的方法？
酸奶蛋糕
材料
低筋面粉65g，黄油48g，鸡蛋4个，原味酸奶200g，白砂糖80g
做法
1、活底模的，先用锡箔纸做出一个底模出来。
2、然后把模具入进去。
3、把黄油隔水融化。
4、融化好黄油后，加进酸奶，然后把它们搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于酸奶杯子蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶杯子蛋糕的做法的3点解答对大家有用。
