三层蛋糕巧克力的做法，三层蛋糕巧克力的做法视频

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巧克力蛋糕做法：必备工具：不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。做法：淡巧克力蛋糕做法将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。

巧克力蛋糕的做法步骤1 分蛋法，把蛋黄和蛋白分开，蛋白放入打蛋桶内，先用一档把蛋白打至粗泡步骤2 加入34g糖的1/3，然后改用二档打发。

（图片来源网络，侵删）

巧克力蛋糕的做法如下：工具/原料：鸡蛋3个、低筋面粉40克、红曲粉5克、细砂糖40克、玉米油30克、牛奶35克、淡奶油190克、细砂糖25克、白醋4滴、装饰用可可粉适量、装饰用巧克力适量。

全部材料。请点击输入图片描述 2 取一小锅融化奶油。请点击输入图片描述 3 鸡蛋和白糖用打蛋器打发均匀。请点击输入图片描述 4 将面粉，巧克力粉，香草粉搅匀。

巧克力蛋糕的做法步骤：材料准备。将巧克力、黄油切碎，隔水融化。鸡蛋分离。在巧克力液里依次加入细砂糖（40克）、奶油、牛奶并搅拌均匀。加入蛋黄，拌匀。

（图片来源网络，侵删）

古典巧克力蛋糕的做法 1 先将黄油隔水融化呈液态，然后稍微放凉备用。再将两个鸡蛋打开，蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆一定要无水无油才可以，否则会打发不起来的。将低筋粉与泡打粉混合过筛。

现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。材料：蛋黄22克、糖20克、黄油12克、巧克力20克、低筋面粉15克、可可粉8克、苏打粉1克、泡打粉1克、蛋糕粉23克、牛奶20克、蛋白34克、糖20克。

巧克力蛋糕的用料：蛋3个、细砂糖125g、黄油125g、盐2g、烘焙用巧克力150g、牛奶45ml、面粉125g、装饰用糖粉5g。巧克力蛋糕的做法步骤1：准备工作1：将鸡蛋磕开，分离蛋清和蛋黄，将细砂糖倒入蛋黄中，持续搅打至发白。

（图片来源网络，侵删）

先把模具准备好，底部用锡纸包裹好，多包几层。防止进水，倒入蛋糕液震几下，震出气泡。烤盘加热水，防止一会儿烤箱温度上不来。烤箱预热后130度烤75分钟即可。1时间到，超级可爱的巧克力蛋糕就做好了。

将面糊倒入预备好的蛋糕模具中。将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面呈结实状，用牙签插入蛋糕中心，拔出时不带有粘糊的面糊即可。

材料苦甜巧克力块80克无盐奶油50克蛋黄3颗砂糖A30克鲜奶油30ml低筋面粉20克可可粉35克蛋白3颗砂糖B45克糖粉（装饰用）适量做法 1 烤箱预热160度。

巧克力蛋糕是一道非常好吃的甜点，我经常会在节***日用烤箱自己蒸烤巧克力戚风蛋糕，蛋糕浓郁柔软，非常好吃。

准备食材：淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克（约2个）、可可粉20克、细砂糖40克。将淡奶油，纯牛奶，可可粉同放入牛奶锅里。小火加热，搅拌均匀。

抹好面的蛋糕放进冰箱冷藏至少30分钟。制作甘纳许。30克巧克力隔水加热。巧克力全部融化后，加入30克淡奶油。可以一点点加入，观察甘纳许状态。全程隔热水搅拌均匀提起刮刀，甘纳许流成细线状就是可以淋面的状态。

把巧克力隔热水融化。1用搅拌棒将融化的巧克力与淡奶油混合搅拌均匀 1把溶化好的巧克力搅拌一下，凉至40度。把巧克力往蛋糕中间淋，向四周扩散在表面放一下饼干做装饰这样，巧克力淋面蛋糕便大功告成了。

抹好奶油的蛋糕放在烤架上，拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上，适当的左右倾斜一下，尽量使蛋糕上的巧克力淋面平整，完成后取下来放入冰箱冷藏4个小时左右。

辅料热水一小盆甘纳许蛋糕淋面的做法坐热水熔化巧克力。

蛋黄分三次加入巧克力糊变成巧克力蛋黄糊。蛋白加30克白糖打发。三分之一蛋白加入巧克力蛋黄糊，再加入一半滴面粉，如此重复全部自上而下搅拌好。搅拌好滴面糊。倒入6寸滴蛋糕模，震出气泡。

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