大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用蛋糕杯子做面包步骤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用蛋糕杯子做面包步骤的解答，让我们一起看看吧。
做面包难还是蛋糕难？
会者不难，难者不会，[呲牙]各有不同的难处吧，
从用料上来说，面包用的面粉比重大，奶和蛋比重小，蛋糕是用的奶和蛋和油比重大，面粉比重小，
制作过程，大多数面包流程基本一样，配料～和面～醒发～分割排气～松弛～成型～醒发～烘烤等一系列过程，
蛋糕流程，配料～各种打发～各种加糖，加奶，加蛋，加油，搅拌，进膜具，烘烤，脱膜，冷藏或冷冻，装饰，等等
两者制作细节也是繁琐，不胜枚举，面包还要手法的基本功，蛋糕后期要有自己创意，先介绍到这里
对于烘焙新手来说，学做蛋糕上手繁琐一些，需要时间略长，但坚持下去会越来越精通。相比之下学做面包容易且简单些，但是要做好比较艰难，需要多年的经验积累。
如果你是自己做做吃的话，那蛋糕主要是蛋液打发配低筋面粉，对于细节要求比较大。面包需要长时间的揉搓，比较费时。相比之下简单的蛋糕还是比较好做的，两者有难有易。
面包蛋糕各有千秋。口感不同。面包是早餐，蛋糕是下午茶。一定要说哪个难做么，蛋糕上手容易，后期发挥有太多空间。可以越来越复杂。面包刚开始需要对面粉了解透彻。之后就容易了。一个基础面团可以做成许多花式面包。
难的永远都是还没尝试的，尝试过后都简单，烘焙需要细心耐心。一般都是从蛋糕入手，自信了再攻面包。给大家两个我常用的蛋糕🍰和基础面包🍞配方，配方和手法对，迈出成功第一步，配上手机里满天飞的视频方法，就都简单开花啦[赞]
蛋糕：
初学者可以用大模具的方子，拿纸杯当试验工具，提高成功率哦～这个方子非常轻盈，香气十足，又比普通戚风更承重，我做蛋糕都是用这个方子哦～
方法：
2.盆中称出玉米油和水/牛奶，搅打至玉米油乳化发白后，筛入低筋面粉，z字混合均匀，到没有干粉即可，这时比较稠，加所有蛋黄，继续划z字混合均匀备用
3.烤箱预热150度，蛋白里可加几滴柠檬汁或者白醋去腥，打蛋器高速搅打至有大泡泡，加1/3糖，继续打至气泡变小，加剩下糖的一半继续搅打，到有浓密泡沫加剩下所有糖，打到提起来有倒立住的大弯钩即可
作为一个美食爱好者，在疫情期间学会了做面包和蛋糕。[呲牙][呲牙][呲牙]
个人认为，面包比蛋糕难一点，因为蛋糕主要在蛋白打发，我曾经也失败过几次，后来尝试蛋黄糊也用打蛋器打至充分乳化，然后放入冰箱保持低温，等蛋白打发之后再拿出来跟蛋白混合搅拌均匀，装好模具震出空气放入烤箱烘烤即可。
而面包比较难是难在揉面的过程和发酵的过程。面包口感要松软，面团要揉出手套膜，发酵也到到位。如果借助面包机，可以大大缩短揉面的过程，不过个人比较喜欢手揉，因为可以感受到面团的变化，揉好的面团非常柔软。
还有就是发酵，发酵对温度和湿度也有要求，发酵不到位的面包吃起来发硬，而发酵过头又会发酸，所以面包制作比蛋糕难。
怎么用泡打粉做面包，蛋糕之类的？
如果是用泡打粉制作面包的话，泡打粉的话是不需要你进行手动打发的。泡打粉是不可以制作蛋糕的，因为蛋糕的话是必须要将蛋清将蛋清打发之后才能够制作蛋糕，如果是用泡打粉的话，只需要将所有的食材搅拌均匀，然后再微波炉里面或者是烤箱里面进行加热就可以进行。制作完成了，非常简。
工具材料：面粉100g，鸡蛋1个，糖40g，牛奶30g，色拉油30g，泡打粉5g，纸杯。
操作方法：
1.将牛奶，糖，鸡蛋混合均匀，调至顺滑，把面粉和泡打粉混合在一起，用面粉筛筛到盆内。
2.加入玉米油搅拌至顺滑无颗粒，将搅拌好的面糊倒入纸杯内，装8分满，可以发一些自己喜欢的坚果。
3.好像180度预热10分钟，然后烘烤20分钟。香喷喷的马芬蛋糕就做好了。
我摆摊卖面包，蛋糕怎么做比较好呢？
你好！很高兴回答你的问题
我觉得要是摆摊卖面包是不是卖一些比较方便的老式面包那一类的
那样我决的蛋糕你可以做点简单的蛋糕🍰
比如一些 鸡***糕 南瓜蛋糕 拉丝蛋糕 杯子蛋糕 这些做起来比较方便 购买放到袋里随拿走就可以
纸杯蛋糕配比
6个中等大小的鸡蛋
蛋清蛋黄分离
细砂糖30克（加蛋黄里）
细砂糖90克（加蛋清里）
我们这边夜市有那种小蛋糕看起来很简单但是很好吃就是童年的[_a***_].用那种做好的模具铁制的上下面的锅 刷一些油.把调好的面糊到锅磨具中三五分钟就好了.现做现吃的那种.在我们这里很受欢迎.希望可以帮到你
面包和蛋糕哪个简单好做？
面包 蛋糕领域经过漫长的研究与发展，已经形成上千个品种，要在网上找一些相关的***学一下 有个初步的了解，一个人在家闭门造车就很难。
有老师领路相信你一定会从小白变内行的 入门了就都不难了 加油💪
我做面包用面包机，所以认为比较简单，只要把材料放进去，不用管，3个小时就做好了！蛋糕是需要前期准备很多东西，还需要用打蛋器打蛋清，所以相对比较麻烦一些！这是我自己做的蛋糕和面包！
蛋糕！步骤真的非常简单，材料只需要鸡蛋、牛奶、面粉、打蛋器（最好是电动的网上买超便宜）、烤箱（可以用电饭煲），步骤就记住蛋黄蛋清分离，蛋黄加面粉牛奶混入打发的蛋白中，喜欢吃水果的可以加水果干，喜欢吃巧克力的加入可可粉，类型多样，烤箱150度40分钟就可以啦！
面包需要发酵和揉面，比较麻烦，自己手揉的话要20～30min才能揉出手套膜，不然考出来会很硬。
各有各的不易😄如果有和面机的话还是面包简单，蛋糕要求细节问题。口感上我个人喜欢蛋糕🍰现在把我做蛋糕🍰的步骤分享给大家。方形圆形模具都行。
准备食材：鸡蛋4个，白糖30克，低筋面粉50克，牛奶10克，玉米油10克。
【一】将蛋清分离，在蛋黄的碗中放入玉米油和牛奶搅拌均匀。然后将面粉到入碗中翻拌均匀备用。
【二】打发蛋清这时候预热烤箱。上下火150℃，打发蛋清时分三次放入白糖。将蛋清打到打蛋器拿出时蛋清出现自然弯尖。
【三】将蛋清和面糊混合翻拌均匀倒入烤盘放入烤箱，烤至30分钟后香甜可口的蛋糕🍰出锅。
伙伴们自己做的蛋糕即健康又好吃。自己动手做起来吧。
个人认为，做什么都没有简单一说，会做的都简单，不会做的，什么都不简单。
如果从制作过程和工艺上来讲，这两个想做好都不简单，当然网上教的，好像有很多都看起来很简单，不否认可以用简单的方法，但是这两个的技术关键点没说清楚，这也是为什么看着简单，一做就废的原因。
这两者的制作过程我就不说了，网上可以找到很多，我只讲一下两者的区别和技术关键点：
区别：
两者最大的区别是面粉，面包用的高筋面粉，而蛋糕用的低筋面粉，这个千万不能混。
高筋面粉是增加面包的筋性，后期想揉出膜主要看面粉
而蛋糕想暄软如果用高筋面粉肯定不行，家中普通面粉也不行。那只适合做包子馒头。
技术点：
面包：做面包的技术点在于揉面，不管你用多长时间，必须出膜，就是把活好的面展开，有一层薄膜，其实在揉面的过程，是改变了面粉中的原有组织结构，增加筋性，做出来的蛋糕才能有拉丝。
揉出薄膜，你不管怎么蒸还是烤都好吃，可以尽情发挥你的创意！
到此，以上就是小编对于用蛋糕杯子做面包步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于用蛋糕杯子做面包步骤的4点解答对大家有用。
