大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单甜点面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单甜点面的解答，让我们一起看看吧。
巧克力面是什么？
巧克力面是一种面食加工方式，将巧克力浆涂在面皮上，烘焙制成的甜点
巧克力面源自意大利传统面食，相较于传统的面食口感更甜美，风味更加浓郁，因此备受喜爱
巧克力面具有口感丰富、味道香甜、制作丰富多彩等特点，可以作为下午茶、甜点或休闲零食品尝，是一种值得一试的美食
巧克力面是一种面食制品，它是用面粉、巧克力、砂糖等原料制成的。
巧克力面由巧克力的香甜和面粉的柔软口感结合而成，口感丝滑，味道浓郁。
它是一种流行于意大利的甜点，常作为早餐或下午茶点心食用。
除了巧克力面，还有许多其他的面食制品，例如意大利面、面包等，它们都是由面粉和其他的原材料加工而成的，形态和风味也各具特色。
巧克力切碎，放在巧克力专用熔炉里融化（或放在不超过60度的热水隔水融化亦可），将葡萄糖浆微微坐水加热，微暖倒进融化好的微暖的巧克力里
硬面取出，掰切小块捏，捏成橡皮泥状态，把小块再揉一起，就做成巧克力面啦
以面粉、巧克力为主料的面。选适量巧克力入碗隔水融化，加入适量牛奶，调至稍稠的液体状
先用水加入面粉中，稍有棉絮状结块后，分多次加入巧克力牛奶液体
揉至光面后分2次10-15分钟醒一下面
边擀面边撒面粉，将面团擀成宽条状
折叠条状面皮后改刀切成面条状并拌入少许面粉内使面条不粘连
大功告成
入锅煮熟后捞出，拌上先前揉面剩余的巧克力牛奶汁装盘即可
急求甜点杂拌的制作方法，就是圆圆的面球，外面包一层白糖的那个，怎么做啊?谢谢？
2.发酵至两倍大，排出空气，分割成小团，搓成直径2.5-3CM的小球放入盘中发酵半个钟头左右
3.锅里倒油（要能浮起小球的量）目测哈。烧至七八分热，小火，放入小面球，炸至金黄
4.稍稍凉一下，筛糖粉，完成
什么是明酥？如何做？
你好，我是“奥斯卡炊事班”，希望我的回答可以帮到你。
酥皮点心是中式开酥类点心的一种，主要分为明酥、暗酥和半明半暗酥。凡是酥层能明显呈现在表面的都称作明酥。而且还会分为大包酥和小包酥。家庭里制作通常适用于小包酥的方式。
开酥，是制作酥皮点心的关键。开酥后的面团经过烘烤蓬起，层次间的油脂融化，薄薄的酥皮向上生长、层层分离，形成一碰即碎的酥松。
酥层的形式因起酥的方法如***用卷或叠的方法和刀切方法(直切或横切)的不同而不同。
一般有螺旋纹形和直线纹形两种，前者叫圆酥，后者叫直酥。
圆酥就是将起酥时卷成的圆条横切成小段，刀切面向上，使圆形纹露在外面，所以这款潮式的旋酥就属于明酥类的圆酥。
配方及用量
油酥：猪油90克、低筋粉200克
油皮：猪油130克、麦芽糖28克、水90ml、低筋粉300克、白酒6ml
油酥面团的做法
你好，我是崔可夫，很高兴可以为你解答。首先，第一个问题，什么是明酥？这个从字面上就很好理解，就是说只要成品的酥层能够很明显的呈现在表面，都可以统称为明酥的，像日常生活中常见的榴莲酥，蛋黄酥，鱼云酥等就是典型的明酥。相对应的就会有暗酥，同理，暗酥指的就是酥层暗藏，表面看不到层次的酥皮，像鲜花饼就是暗酥。
第二个问题，明酥如何制作？下边就拿明酥中的代表——蛋黄酥，来说下教程
油皮部分，需要的食材有：中筋面粉150克，猪油50克，糖20克，水60克，油酥部分，低筋面粉120克，猪油60克，馅料：红豆沙，咸蛋黄
做法：
2、油皮和油酥分别揉匀后包裹保鲜膜醒15分钟分开放着
3、油皮和油酥各分10份，揉成圆球
4、油皮揉平中间放一个油酥的圆球，包紧收口，擀成长条然后卷起来
5、然后把卷好的这些摆放好盖上保鲜膜醒10分钟
6、再次擀开卷起来，盖上保鲜膜防止干，再醒10分钟
到此，以上就是小编对于简单甜点面的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单甜点面的3点解答对大家有用。
