大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杯子蛋糕要用什么面粉做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杯子蛋糕要用什么面粉做的解答，让我们一起看看吧。
杯子蛋糕用中筋面粉还是低筋面粉？专业的来？
杯子蛋糕通常使用低筋面粉。低筋面粉的蛋白质含量较低，可以帮助蛋糕保持松软和湿润。中筋面粉的蛋白质含量较高，可能会使蛋糕变得过于紧实。但是，如果你想要制作口感更紧实、更有嚼劲的杯子蛋糕，也可以选择使用中筋面粉。
做纸杯蛋糕用什么面粉？
首先准备鸡蛋，牛奶，白糖，食用油，搅拌器，最主要的面粉要选好，有专用面粉了使用专用更佳，没有了选择低精面粉，这样的面粉膨松度能提高，千万不感用高筯的，这样做出的蛋糕香甜酥软，口感嘎嘎的，老人小孩都喜欢，没有任何添加剂，吃得舒心，买的放心。
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用低筋面粉。
大多数的纸杯蛋糕都是用低筋面粉来制作的，做蛋糕选用的面粉是低筋小麦面粉。不要使用高筋面粉或普通面粉，做出来的效果不好，蛋清和蛋黄分离后，蛋清里不能混有蛋黄，否则会打发不起来，装蛋清的容积必须是无水无油的，否则蛋清打发困难。
到此，以上就是小编对于杯子蛋糕要用什么面粉做的问题就介绍到这了，希望介绍关于杯子蛋糕要用什么面粉做的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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