卡士杯子蛋糕，卡仕达酱纸杯蛋糕

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本文目录一览：

• 1、蒸纸杯蛋糕的制作方法蒸纸杯蛋糕的做法

蒸纸杯蛋糕的制作方法蒸纸杯蛋糕的做法

1、蒸制：将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。

2、、搅拌至无干粉颗粒。1准备好蒸蛋挞的磨具，没有的就两个纸杯重一起（不然会有水蒸气把杯底打湿）。1把蛋糊倒进蛋糕纸杯里，刚好5个的量。1锅里水提前烧开，把蛋糕放上去，盖上盖子，大火蒸10分钟。

3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。

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