大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰山熔岩蛋糕配巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冰山熔岩蛋糕配巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
巧克力冰山熔岩怎么做简易版？
巧克力冰山熔岩做简易版的做法：
巧克力切碎，方便融化。巧克力选择可可脂含量高一些的，笋笋用的是最常见的黑巧克力，这款甜度适中，不加糖就可以做啦。
蛋黄打入一个可以隔水加热的容器中，根据喜好加少许白糖。将淡奶油倒入。
隔水加热，边加热边搅拌均匀，加热至奶油蛋黄液微微冒小泡即可。关火，加入巧克力碎，利用余温搅拌至巧克力完全融化。
模具提前铺上油纸或耐高温保鲜膜，将巧克力液体倒入。放入冰箱冷藏4小时以上。冷藏好的巧克力取出，已经完全成固态啦，小心地脱模到盘子里。筛上可可粉，冰山巧克力熔岩完成啦。
巧克力和奶油隔水融化，巧克力颜色最好不要白色，没有称也无所谓，买的巧克力包装上都有分量，差不多就可以。要冰山就少放奶油，要熔岩就多放奶油。随意配比。
步骤/方式二
3个鸡蛋打匀过筛，过筛只是为了口感更绵密，不过筛也无所谓。水温不要太高，容易煮成蛋花汤，建议水加热后就可以关火，如果降温了巧克力凝结再开小火。
步骤/方式三
搅拌融合后加入糖10g，喜欢吃甜多放几勺无所谓，低粉10g，喜欢吃蛋糕体的多放一点，喜欢吃流心的少放点，也就两勺还是好多勺的区别。
步骤/方式四
搅拌后建议过筛，液体是有稠度的，过筛口感更好。窍门就是倒在筛上用硅胶刮来回刮。模具是拿的可以进烤箱的乐扣，有模具的话大概6寸的量。同时预热烤箱上下火165度。
1、提前准备好巧克力和蛋黄。
2、淡奶油里加入白砂糖，小火慢慢加热，搅拌到糖融化，一定要非常小火，注意不要让奶油沸腾哦。怕掌握不好火候的话可以用隔水加热法。
3、加入黑巧克力，继续加热搅拌到巧克力完全融化。
4、分两次加入蛋黄，加入第二个蛋黄以后关火快速搅拌。
5、搅拌到巧克力溶液变顺滑而且有了光泽
如何用松露巧克力做冰山熔岩？
冰山熔岩，又称为冰山裂缝蛋糕或冰海熔岩，是一种由热巧克力酱浇在冷冰淇淋上的甜点，营造出火山熔岩流下的效果。要用松露巧克力制作这道甜点，您可以按照以下步骤：
材料：
- 高品质的黑松露巧克力
- 重奶油（淡奶油）
- 细砂糖
- 香草精
- 您喜欢的口味的冰淇淋
制作热巧克力酱：
1. 将重奶油倒入小锅中，加入适量的细砂糖，根据口味可加入香草精增添香气。
2. 用中小火加热奶油，边加热边搅拌，直至糖完全溶解且奶油开始轻微沸腾。
冰山熔岩巧克力蛋糕做法？
步骤1/10
把巧克力、淡奶油倒入锅中，小火加热（注意：如果用的不是黑巧，后面可以不加糖，否则会很甜）
步骤2/10
不停搅拌，直至巧克力融化，放到一边冷却
步骤3/10
锅里放入两个蛋黄和糖
步骤4/10
把蛋黄搅散，与糖融合
步骤5/10
冰山熔岩和提拉米苏哪个好吃？
冰山熔岩和提拉米苏都是非常受欢迎的甜点，但它们的味道和口感截然不同。冰山熔岩是一种巧克力蛋糕，外层酥脆，内部是流动的巧克力熔岩，吃起来浓郁且丝滑。而提拉米苏是一种意大利传统甜点，由咖啡浸泡的手指饼干、奶油芝士和可可粉层层叠加而成，口感丰富且带有咖啡的香气。选择哪个更好吃取决于个人口味偏好。
如果你喜欢浓郁的巧克力和丝滑的口感，冰山熔岩可能更适合你。而如果你喜欢咖啡和奶油芝士的搭配，提拉米苏可能更符合你的口味。无论你选择哪个，都能品尝到独特的美味。
到此，以上就是小编对于冰山熔岩蛋糕配巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰山熔岩蛋糕配巧克力蛋糕的4点解答对大家有用。
