大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制酸奶蛋糕和巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制酸奶蛋糕和巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
酸奶装饰蛋糕的做法？
酸奶装饰蛋糕是一种美味又健康的甜点，以下是制作酸奶装饰蛋糕的步骤：
准备材料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、酸奶、香草精、黄油。
制作蛋糕体：将鸡蛋和细砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。加入过筛的低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。倒入酸奶和香草精，继续搅拌均匀。将黄油融化后，倒入面糊中，搅拌均匀。
烤制蛋糕：将蛋糕模具内壁涂上一层黄油，将面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。将模具放入预热至 180°C 的烤箱中，烤制 30-35 分钟，直到蛋糕表面呈金***，用牙签插入蛋糕中心，牙签上没有残留物即可。
制作酸奶装饰：将酸奶倒入碗中，加入适量的细砂糖，搅拌均匀。将酸奶倒入裱花袋中，挤在烤好的蛋糕表面。
装饰蛋糕：可以在酸奶上撒上一些水果、巧克力碎片或坚果等，增加口感和美观度。
制作酸奶装饰蛋糕需要一定的技巧和经验，如果您是初学者，可以先尝试制作简单的蛋糕，逐渐提高自己的烘焙水平。
酸奶手指蛋糕做法？
酸奶手指蛋糕的做法如下
食材：低筋面粉 60g 、 玉米淀粉 5g 、 白砂糖 40g 、 玉米油 20g 、 鸡蛋 3个 、 酸奶 70g 、 草莓酱 适量 、 花生酱 适量 、 红豆沙 适量 、 巧克力酱 适量
烹饪步骤
2、蛋黄中加入酸奶和玉米油。
3、顺着一个方向搅动30秒。
1、鸡蛋2个、酸奶一盒、低筋面粉60克、糖40克、坚果干一小把。
2、方法：碗中打入两个鸡蛋。打撒以后备用。加入40克糖粉搅拌均匀。加入60克面粉搅拌均匀。搅拌成糊状。加入一盒酸奶，继续汇合搅拌均匀。
3、最后搅拌成这种稀糊状。上面放自己喜欢吃的果干或者坚果。表面盖上保鲜膜。
4、用牙签给保鲜膜扎洞。放锅中大火蒸20分钟。关火以后停五分钟，开盖酸甜好吃的酸奶蛋糕就做好了。
1、4个草鸡蛋用分蛋器分清蛋黄和蛋白。放蛋白的盆要求必须无油无水；蛋黄盆要求不是很严格，如果能做到，更好。
2、蛋黄加45克玉米油搅拌均匀。
3、搅拌均匀后的蛋黄液质地非常均匀。
4、加入自制酸奶50克。自制酸奶含糖量很少，然后就是质地很好。如果没有，可以选择鲜奶吧酸奶或者老酸奶。
5、蛋白打至粗泡的时候，滴入柠檬汁。再打两下，放入50克细砂糖。
1. 备好食材：高筋面粉同可可粉混合过筛，鸡蛋同细砂糖混合，备好牛奶，鸡尾酒；
2. 烧一锅温水；
3. 蛋液同细砂糖用打蛋器手动搅拌几下，以免打发鸡蛋时，细砂糖飞溅出盆外；待水温到不烫手时，将蛋盆放在温水里；
4. 隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
5. 牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；
6. 倒入鸡尾酒，再次用刮刀迅速翻拌均匀；
7. 分次倒入高筋面粉、可可粉；
8. 用刮刀迅速地上下翻拌均匀；每次彻底翻拌均匀后，再倒入剩下的粉类继续翻拌均匀；
9. 倒入可可面糊，轻轻在桌上震几下；
10. 烤箱上下火180度预热，将模具放在烤箱中层，时间设置为12-15分钟；
1. 酸奶加入鸡蛋搅拌均匀
2.加入低筋面粉搅拌成面糊
3.加入草莓丁搅拌均匀
4.把切好的葡萄干丁铺在模具里
5.把面糊装入裱花袋，剪小口，把面糊挤入模具
6.盖上保鲜膜，冷水上锅蒸15分享，闷3分钟
7.取出，在桌子上轻振几下，晾凉脱模
到此，以上就是小编对于自制酸奶蛋糕和巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制酸奶蛋糕和巧克力蛋糕的2点解答对大家有用。
