大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力香蕉做蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍巧克力香蕉做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
香蕉牛奶蛋糕怎么做法？
**材料：**
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：100克
- 香蕉：2个（中等大小）
- 低筋面粉：150克
**步骤：**
1. **香蕉处理**：将香蕉去皮，切成小块，然后放入搅拌机中搅拌成香蕉泥。
2. **蛋黄糊制作**：将鸡蛋黄白分离，将蛋黄和白砂糖放入一个大碗中，用打蛋器打至糖融化，蛋黄颜色变浅。然后加入香蕉泥和牛奶，搅拌均匀。
用料：熟透的香蕉1根、低筋面粉100g、黄油50g、细砂糖50g、泡打粉0.5T、小苏打0.25T、鸡蛋1个、牛奶30g
步骤：
1.香蕉捣成泥
2.鸡蛋里加上细砂糖，用打蛋器低速打匀
3.加入牛奶、香蕉泥、水浴融化的液态黄油，再次用打蛋器打匀
5.将干湿混合，搅拌，注意只要混合均匀即可，无需搅拌太久
6.烤箱180度预热五分钟，将混合好的蛋糕聊放入杯型模具，注意每杯只能加2/3满哦。然后放入烤箱，中下层，180度，25分钟。
7.叮！香喷喷的麦芬出炉啦！
怎样做香蕉重油蛋糕？
是全蛋的，不是分蛋，给你君之的配方供参考 重油香蕉蛋糕 配料：低筋面粉240克，鸡蛋4个，黄油200克，细砂糖130克，红砂糖70克，牛奶60克，香蕉250克(去皮后重量)，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺。 烘焙：180度，烤箱上层，上下火。烤10分钟左右，到表面上色后关上火，只开下火继续烤15分钟左右。一共烤约25分钟。 制作过程： 1、打蛋盆洗净擦干，保证打蛋盆干净并且无油无水，打入鸡蛋并且加入细砂糖和红砂糖，用电动打蛋器高速打发。 2、鸡蛋要打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器的时候，打蛋器上的蛋液缓缓滑落，并且可以在盆里画出花纹，花纹不会马上消失。 3、把黄油加热融化成液态，加入打发好的鸡蛋液里，并用打蛋器搅打均匀。(黄油的温度不要太高，40多度最好) 4、加入牛奶，并搅拌均匀。 5、把香蕉放在保鲜袋里，用手或其他工具拍打成泥状。 6、把香蕉泥加入第4步的鸡蛋液里，搅拌均匀成为香蕉蛋糊。 7、把面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后，加入香蕉蛋糊里。 8、用橡皮刮刀把面粉和香蕉蛋糊拌匀。 9、这是拌好的蛋糕面糊。 10、在烤盘里铺上油纸，把蛋糕面糊倒入烤盘，放进预热好的烤箱，180度，烤箱上层，上下火。烤10分钟左右，到表面上色后关上火，继续烤15分钟左右。一共烤约25分钟。 TIPS： 1、烤焙的时间和温度仅供参考，请根据烤箱实际情况酌情调整。检测香蕉蛋糕是否烤熟的方法：用竹签插入蛋糕内部，拔出竹签后，竹签上没有粘黏物，就表示好了。注意不要烤过头，否则蛋糕口感会发干。 2、尽量选择熟透的香蕉，表皮发黑的最好，这样烤出来的蛋糕才够香。 3、配方里的泡打粉和小苏打请不要省略，否则会影响蛋糕的口感。此配方的添加剂已经尽可能减量，请放心，不会对健康造成影响。 4、烤好的蛋糕，冷却后，切成小块食用。如要保存请注意密封，室温放置即可，不要放冰箱冷藏室，否则蛋糕会变硬。此蛋糕视季节及储存条件可保存4-7天，建议尽早食用。
到此，以上就是小编对于巧克力香蕉做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力香蕉做蛋糕的2点解答对大家有用。
