大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒慕斯蛋糕配方的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红酒慕斯蛋糕配方的解答，让我们一起看看吧。
红酒慕斯怎么做的？
红酒慕斯主料鸡蛋2个 低筋面粉30g 抹茶粉5g 白糖15+25g 植物油15g 乳酪牛奶20g 淡奶油250g 红酒50g 白巧克力130g红酒慕斯的做法1.蛋黄和蛋清分开2.蛋黄里面加入砂糖、牛奶和植物油。
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4.低筋面粉和抹茶粉混合过筛5.倒入刚才的蛋黄混合液里面，搅拌均匀6.打发的蛋白，三分之一加入面粉糊里面搅拌7.加入剩下的蛋白里面，搅拌均匀8.倒入8寸的方模子里面9.烤箱中层，上下火，175度20分钟10.放凉脱模11.锅里面加入红酒，小火12.加入白巧克力，融化13.加入吉利丁片，离火搅拌均匀14.奶油加入砂糖至六、七分打发15.巧克力和奶油搅拌均匀16.慕斯模具下面加入烤好的抹茶蛋糕17.慕斯加入到慕斯模具，冰箱里面冷藏4小时18.拿出冰箱里面，筛巧克力粉。
19.画你喜欢的字，做成模具20.筛上就行啦~
到此，以上就是小编对于红酒慕斯蛋糕配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒慕斯蛋糕配方的1点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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