大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力蛋糕装修材料的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巧克力蛋糕装修材料的解答,让我们一起看看吧。
为什么巧克力蛋糕用小苏打?
因为小苏打在加热的情况下会分解出二氧化碳,二氧化碳会让蛋糕变得更加蓬松。巧克力蛋糕使用小苏打会让蛋糕口感变得更好。
通常情况下,不仅是巧克力蛋糕,每种蛋糕都需要使用小苏打,小苏打通常是用在蛋糕胚里面的,在蒸蛋糕胚的时候使用。
制作裸蛋糕的时候,用什么装饰更加丰富?
裸蛋糕的火热,简直是手残党的福音!!那么简单又那么美!
裸蛋糕,,顾名思义就是指外层没有添加奶油或奶霜的蛋糕,将蛋糕层次中的材料完全“***”地展现在宾客眼前。摈弃传统蛋糕细腻的奶油雕花,也没有色彩缤纷的翻糖表层,裸蛋糕如同褪去华服的少女,返璞归真,大胆露出原本深藏着的蛋糕的质地和颜色,也将藏在心底最纯真的爱一一表露出来。并且,裸蛋糕不添加任何染色剂与添加剂,只以纯天然的食材如鲜花、水果、香草等作为最佳装饰,既美味美观又健康,清清爽爽不油腻。
万能水果!只要在裸蛋糕夹层和表面加上自己爱吃的水果即可,清新而好吃!
基本做法,蛋糕胚先抹薄薄的一层奶油,然后放上水果,再用奶油抹平即可。然后一层层垒上去~
选花原则就是要选择短时间脱水不会蔫的品种,主花+配花+叶子+果子也是很好的组合哦。
我们只需要根据蛋糕的高度然后裁剪花根。为了卫生起见,把厨房纸浸湿,然后撕成小片,包住花的根茎,然后外面再用保鲜膜薄薄的包一层确保根茎的底部不会碰到蛋糕体。
插花技巧:先插主花,定好位,然后逐渐加入配花。
裸蛋糕大家做好了后,,用什么装饰更加漂亮呢。
现在我来教大家怎么装饰一个蛋糕胚,教大家——新手如何做出像蛋糕坊一样漂亮的生日蛋糕!
1、彩糖装饰
在抹满奶油霜的蛋糕上,用裱花袋挤出一个个花朵形状,然后再在花朵上镶嵌五彩的糖果!
2、水果棒棒糖装饰
我们平常吃的水果棒棒糖也可以这样排列一圈装饰蛋糕,看起来非常乖巧~
3、Twizzlers彩虹糖装饰
大型巧克力捏塑配方?
以下是一个常见的巧克力捏塑配方作为参考:
所需食材:
- 巧克力:可以选择纯巧克力或复合巧克力,根据个人喜好选择黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力。约需500克至1千克。
- 饼干或脆米饼干:约需100克至200克,可选用奥利奥饼干、矮脚杯饼干等。
- 干果和坚果:根据个人喜好选择加入适量的杏仁、腰果、葡萄干、蔓越莓干等。
- 其他配料:可选用椰片、色拉油、香草精等,根据个人口味和创意进行添加。
步骤:
1. 准备工作:将巧克力切成小块,备用。将饼干或脆米饼干压碎成小块。准备好干果和坚果,如有需要,将干果切碎备用。
1、巧克力隔水至完全融化,离水静置放凉使巧克力温度降至35~40℃左右。
2、把提前混合好的葡萄糖浆和水加入做法1中,用木勺搅拌均匀。
3、做法2倒入预先铺好保鲜膜的空盘子里,摊开静置放凉风干1~2小时。
4、完全放凉的巧克力面团上撒上玉米淀粉防粘,在干净干燥的大理石案桌上揉至光滑均匀,即可开始捏塑造型。
到此,以上就是小编对于巧克力蛋糕装修材料的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力蛋糕装修材料的3点解答对大家有用。