大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士蛋糕水果摆放的问题,于是小编就整理了2个相关介绍芝士蛋糕水果摆放的解答,让我们一起看看吧。
香橙芝士慕斯做法?
以下是香橙芝士慕斯做法:
1、消化饼干碾碎,和融化的黄油拌匀,紧紧按入活底模具底部,放入冰箱冷藏。
2、橙子取中间部分,切约3mm的薄片。取5片漂亮的,放入糖水,煮开后,小火煮5分钟。橙子片控干,糖浆晾凉待用。
3、吉利丁片剪开泡软,隔水融化
4、奶油奶酪打顺滑,慢慢加入酸奶和糖浆,打顺滑无颗粒。加入融化的吉利丁液,搅拌均匀
5、淡奶油打发至浓稠单不出纹路的状态。和奶油奶酪液体分次混合
6、慕斯糊250g倒进模具,放冷藏20分钟。把果肉摆入中间部分。再把剩下的慕斯糊全部倒入。冷藏4个小时。
7、吉利丁片泡软隔水加热融化。凉白开橙汁混合,加入吉利丁液。糖渍橙子片一片放在蛋糕中间,其余三片切开修型,摆在***。镜面水慢慢的从缝隙处浇入,直至覆盖住所有橙子片。再冷藏定型即可。
8、热毛巾包住模具半分钟,慢慢即可脱模。
香橙芝士慕斯是一道口感丝滑,味道浓郁的甜点。下面是一份比较简单易操作的香橙芝士慕斯的做法:
所需材料:
- 奶油芝士200克
- 鲜奶油100克
- 细砂糖50克
- 短面包6片
- 橙汁100毫升
- 吉利丁粉6克
1· 脐橙2个:1.5个榨汁后过滤(约120g)另外半个将果肉剥成小块;一个橙皮磨成茸(只要橙色的部分)橙汁少许
2· 糖 蛋黄 粟粉拌匀
3· 牛奶小火加热到将沸腾的状态,离火缓慢冲入蛋黄糊中,边冲边搅拌
4· 再将搅拌均匀的混合物倒回锅中小火加热至变得浓稠,离火放凉
5· 橙汁 橙皮 果肉 果酱在锅中混合稍微加热,2片鱼胶片泡软,加入橙汁中搅拌至融化。离火放凉
6· 芝士隔水加热打软,分别加入蛋奶糊和橙汁充分拌匀,再加入少许橙皮酒
7· 鲜奶油打6分发,与芝士糊拌匀
8· 慕斯圈中放入一片蛋糕片,再将馅料倒入,冷藏隔夜。
9· 饰面
约50ml橙汁加热,加入1片泡软的鱼胶片拌匀,倒在蛋糕表面,冷藏半小时以上至凝固,再用水果装饰即可。
创意水果拼盘做法?
创意水果拼盘可以用以下方法制作。
首先,选择各种不同颜色和形状的水果,如草莓、蓝莓、蜜瓜等。
其次,将水果清洗干净,去皮去核,切成适当大小的块状。
然后,在盘子中摆放切好的水果块,可以根据自己的喜好和创意设计出不同的样式和形状。
最后,可以在水果拼盘上添加一些蜂蜜或椰子汁等调味品,提升口感。
创意水果拼盘不仅美观可口,还富含丰富的维生素和营养物质,是一道非常健康的水果甜点。
1 很有趣味性,可以让人享受美食的同时也增加***性。
2 创意水果拼盘的做法需要先准备好各种水果,然后可以根据自己的喜好和想象力进行设计,可以选择像动物、花朵等形状,也可以把不同的水果混合在一起,让整个拼盘更加丰富多彩。
3 除了水果选择和切割方式,还需要注意摆盘的技巧和搭配,可以考虑色彩搭配、摆盘高低、装饰品的搭配等,让拼盘更加吸引眼球。
总之,需要有耐心和创造力,只要你肯花时间规划设计,就可以打造出一个美味又有趣的水果拼盘。
到此,以上就是小编对于芝士蛋糕水果摆放的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士蛋糕水果摆放的2点解答对大家有用。