大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于直播模型巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍直播模型巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕店做的手工巧克力，你有没有买过，怎么做？
有买过，也有自己做过。如果要自己做的话要准备的材料有：可可粉，可可脂（块状的），砂糖，牛奶需要用到的工具：微波炉、大碗、巧克力模具1、蒸锅中放水，开火加热，然后将大碗放在蒸格上。2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌，直至呈糊状3、加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却4、将冷却后的糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出5、再次加热，直到糊状物完全融化，中途也是不断搅拌，这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂。6、将液状的巧克力熔浆倒入巧克力模具，等到自然冷却后即凝固成巧克力
我有做过的：
1.切碎巧克力
2.放在一个巧克力融化机里，它的原理是隔水加热，而且温度恒定，隔水加热可以使巧克力不糊。
3.倒入模具，等待巧克力再度凝结
如果是纯脂的巧克力做的就很麻烦了要调温后才能使用，在家几乎做不了
如果是代脂巧克力的话，你需要一个模具，一些色粉脂融性的，白色和黑色巧克力，果馅或者花生酱，榛子酱之类的
1，用黑色巧克力隔水融化或者白色巧克力隔水融化后调成各种你喜欢的颜色，注入模具中冷冻一下，倒出中心未融化的巧克力（这时候模具周边会形成一层薄薄的巧克力，而中间是空的），挤入你喜欢的夹心，在冷冻，最后再挤一层巧克力封住底部，冷冻后取出。如果你是硅胶模具直接脱模，如果是塑料的模具要敲打出来
2，带花纹的，用小刷子或者手指头沾取带颜色的巧克力在模具上刷一圈或者摸一圈冷冻，然后做法同第1步
3，也可以取带颜色的巧克力挤出一些花纹，比如螺旋状，点状之类的发挥想象，然后步骤同第1步
注意：1巧克力一定要隔水融化
2巧克力千万不能进水一滴也不行，不然会变巧克力酱
3色素要选用脂溶性的粉状色素才会溶解在巧克力里面，才会显色
食材清单
黑巧克力
白巧克力
适量
烹饪步骤 共18步
1
手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了
2
黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易
.准备淡奶油15克，可可脂50克，可可粉20克，糖粉15克。
2.将可可脂隔水加热，温度50至60度左右。搅拌可可脂，使其融化。
3.加入淡奶油，将搅拌好的巧克力倒入模具里成型。
4.冷却后脱模，在成型后的巧克力表面撒上可可纷，用包装纸分个包好装盒即可
蛋糕上的巧克力装饰怎么做？
做巧克力装饰的材料最好用专业的烘培用巧克力(淘宝上的烘培店都有卖的).这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功.巧克力装饰片
1.烘培用黑巧克力放小碗里,隔热水融化.热水温度不要太高,用手摸下,感觉稍稍有点烫就可以了,温度太高会影响巧克力的品质.
2.在桌上铺一张油纸,把融化好的巧克力倒点在油纸上,趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状.动作要快,否则巧克力凝固了,就会抹的坑坑洼洼的.这个抹平的步骤可能新手会觉得有点难,不过多操作几次就会了.
3.巧克力抹平后马上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上划出长方格,再把长方格对角线划一下,成为长三角形.划好就不要去动了..稍等两三分钟,巧克力凝固后,一手托起油纸,一手轻轻把巧克力从油纸上剥离,分开成小片.这个时候手势要轻哈..热水融化白巧克力,装入裱花袋,用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子,把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上,过了两分钟,白巧克力凝固,就可以用来装饰蛋糕了.
甜蜜派对立体蛋糕城堡怎么做？
甜蜜派对立体蛋糕城堡是一种非常受欢迎的蛋糕装饰方式，以下是制作甜蜜派对立体蛋糕城堡的步骤：
1. 准备好蛋糕底座，可以使用海绵蛋糕或巧克力蛋糕等。
2. 将蛋糕底座切成适当大小的块状，并将它们堆叠成城堡的形状。
3. 在蛋糕城堡的表面涂抹一层奶油或黄油，以使城堡表面更加光滑。
4. 使用彩色奶油或果酱在蛋糕城堡上绘制出城堡的墙壁、窗户和大门等细节。
5. 在蛋糕城堡的顶部放置一个小蛋糕块，作为城堡的塔楼。
6. 在蛋糕城堡的周围放置一些小糖果、巧克力碎片或其他小装饰品，以增加城堡的趣味性和装饰性。
7. 最后，在蛋糕城堡上撒[_a***_]些彩色糖霜或可可粉，以使城堡更加美丽和生动。
需要注意的是，制作甜蜜派对立体蛋糕城堡需要一定的技巧和经验，如果您是初学者，可以先在家里练习几次，熟练掌握技巧后再进行实际的制作。同时，在制作过程中要注意卫生和安全，避免食品污染和伤害。
到此，以上就是小编对于直播模型巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于直播模型巧克力蛋糕的3点解答对大家有用。
