大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杯子蛋糕155度烤多久的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杯子蛋糕155度烤多久的解答，让我们一起看看吧。
10寸戚风蛋糕配方是怎样的？
大家好，我是小希，很高兴回答这个问题
我来分享一下我的戚风蛋糕做法：
10寸戚风蛋糕的用料
鸡蛋 8个
牛奶 60g
玉米油 60g
低筋面粉 130克
白醋 3滴
戚风蛋糕柔软轻盈细腻，云朵般的口感是令人向往的，又是烘焙的必经之路。对于烘焙新手来说，制作戚风蛋糕的经历总是不太美好，通常的状态是屡战屡败，所以“气疯”蛋糕不是浪得虚名的。
戚风蛋糕
蛋黄糊：蛋黄8个，牛奶100g，色拉油90g，细糖20g，低筋面粉150g
做法
2、制作蛋黄糊：将牛奶、油、细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化的乳化状态。
戚风蛋糕组织细腻蓬松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。我也特别喜欢制作戚风蛋糕。成功的戚风蛋糕应该是不爆头，不凹陷，不缩腰的，但是看似简单的几个标准却让许多人为止疯狂，总是做不到尽善尽美。
从此，许多人都怕做戚风蛋糕，怕被“气疯”。呵呵。我却特别喜欢做戚风蛋糕，细腻柔软，制作起来也是特别的顺手。其实，要做一款完美的戚风蛋糕，只要做到这几点，就一定会成功了。
【戚风蛋糕】
材料：
低筋面粉96克 鸡蛋4个 玉米淀粉8克 细砂糖 25克 色拉油60毫升 细砂糖 65克（蛋白里）
牛奶40毫升
制作方法：
1、10寸 烤155度60至65分钟。
2、用料：蛋黄糊8个蛋黄、牛奶96克、玉米油96克、细砂糖48克、低粉144克、玉米淀粉32克、蛋白霜8个蛋白、柠檬汁几滴、细砂糖72克。
3、详细做法：所有的工具和容器都要保证无水无油，先把需要的材料称好，把蛋黄和蛋清分离，必须保证蛋白里没有一丁点蛋黄，要不然会打发不了。将牛奶玉米油和细砂糖放在一起，搅拌到白砂糖融化。将低粉和玉米淀粉搅拌均匀再筛进牛奶玉米油细砂糖混合物里。
用蛋抽以z型的搅拌方法搅拌到没有面粉颗粒，再把蛋黄放进面粉糊里，将蛋黄和面粉糊完全搅拌均匀蛋黄糊就完成了。搅拌蛋黄糊的时候切忌打圈！这个时候先去预热烤箱，再打发蛋白！蛋白中加几滴柠檬汁，先用高档打发，看见大鱼眼泡的时候加三分之一细砂糖。大鱼眼泡变成小鱼眼泡的时候再加三分之一细砂糖。蛋白霜开始变细腻的时候把最后三分之一细砂糖放进去。
加完细砂糖之后换成中低档打发到湿性偏硬性发泡，中低档打发的蛋白霜非常细腻而且稳定！将三分之一蛋白霜放进蛋黄糊里完全搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下三分之二的蛋白霜里，以z型的搅拌方式完全搅拌均匀。记得全程要快速而且轻巧哦！完成的面糊从20厘米的高处倒进模具里，面糊只要七分满或者七点五分满就好，有多的面糊可以用纸杯或者其他小模具装起来一起烤。
然后再从10厘米左右的高度轻摔两三下装着面糊的模具，帮助排除大气泡。做好的面糊必须马上放进预热好（用多少度烤就预热多少度，温度以温度计测出来的温度为准）的烤箱中下层烤（小烤箱放下层），要不然会消泡！烤好之后马上拿出来震两下帮助散热，然后倒扣最少两个小时才可以脱模。
4、小贴士：方子中所用到的鸡蛋是62至65克的大鸡蛋。玉米油不可以用黄油代替，可以用色拉油或者葵花籽油。蛋白霜要打到湿性偏硬或者硬性发泡，蛋糕才能长高不回缩，但是不要打发过头了，会开裂得很厉害。用中低档打发蛋白霜是为了蛋白霜更加稳定细腻，需要有点耐心不要一味追求快速。柠檬汁的作用是去腥，没有可以不放或者用几滴醋代替。没有玉米淀粉可以直接用等量低粉代替，但是成品肯定是有点区别的
十寸戚风蛋糕需要材料如下：鸡蛋8个，低筋面粉160克，白砂糖120克加入蛋白，白砂糖40克加入蛋黄，水或牛奶100克，玉米油10克，泡打粉5ml.
做法如下：
1，首先分离蛋清和蛋黄，装蛋清的容器要保证无油无水 ，加40克细砂糖到蛋黄中，用手动打蛋器混合均匀，到体积膨大，颜色变淡。分三次加入玉米油，每次要混合均匀，加入水或牛奶，蛋黄糊中加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用Z字搅拌均匀（注意不要画圈搅拌)
2，用电动打蛋器将蛋白打到鱼眼泡的状态。分三次加入细砂糖。继续打发，打到提起打蛋器能有直立的小勾，倒扣盆至不流动。
3， 取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中。用翻拌的方式混合均匀。将混合均匀后的蛋糊倒入蛋白霜中，继续混合均匀。
4，烤箱预热160°，将蛋糊从高处倒入蛋糕模具中。轻摔几次震出大气泡，放入烤箱中层。烤60分钟左右，具体要根据自己的烤箱情况来决定烘烤时间。
小蛋糕的做法纸杯？
用料：
鸡蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖60克，牛奶40克(可以用水代牛奶替)，玉米油20克
步骤：
1.准备5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，记住蛋清碗里不要有蛋黄
2.把蛋黄➕10细砂糖➕牛奶➕玉米油，搅拌均匀
3，把85g低脂面粉加入蛋黄里面，搅拌均匀，记住搅拌的手法，一定要Z形搅拌均匀，千万不要顺时针搅拌
4：把白糖放进去蛋清里面一起打奶油，记住白糖分3次放，不要一次性放完，打到奶油倾斜不会掉下来，或者拿一根筷子里在中间，完全不会倾斜就可以了
5：把奶油放到弄好的蛋液里面，搅拌均匀就可以了
6：准备好纸杯，把烤箱预热一下150度，10分钟。然后倒入蛋糕液，每个纸杯8/9分满就好了，记得震一下纸杯(拿起来往下放，记住力气不要太过)这一步为了让液体在纸杯里更均匀，放进预热好的烤箱，150度，25分钟左右，看到膨胀就完成了
材料鸡蛋：4个;低筋面粉：50克;白砂糖：50克;橄榄油：50克;食盐：1克;
纸杯蛋糕的做法
1取三个蛋白用打蛋器打至粗泡
2已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
3取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
4用打蛋器低速打均匀
5筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿时间过长）
6将蛋白霜分三次加入蛋黄糊7搅拌均匀8倒入纸杯，进烤箱15分钟（我的烤箱不恒温）完成
准备材料：鸡蛋6个、柠檬半个、白糖、 低筋面粉。
具体操作有如下几个步骤：
一、蛋黄蛋液分开，打匀，蛋清加白糖柠檬汁打发，蛋黄加橄榄油打匀。
二、蛋黄加面粉和匀，在加打发的蛋清和匀，装入纸杯三分之二。
三、烤箱170度预热10分钟，放入蛋糕170度烤20分钟。
四、中途观察蛋糕情况，但是不能打开烤箱。
1、食材：鸡蛋5个，牛奶40克，低筋面粉80克，细砂糖65克，食用油45克，蔓越莓干适量。
2、蛋黄、蛋清分离。
3、放入面粉、糖、食用油，搅拌均匀。
4、蛋清加入几滴白醋，打发至月钩状。
5、打发好的蛋白倒入蛋黄糊。
6、搅拌均匀。
7、模具底部放入蔓越莓。8、倒入蛋糕糊。9、155度烤20分钟。10、出炉，晾凉。
牛奶小蛋糕是怎么做的？
家庭制作牛奶小蛋糕的做法非常简单。
1、准备主料：蛋糕粉、鸡蛋、白糖、动物性油脂、鲜牛奶等。
2、将鸡蛋打散，加入适量的白糖，并用打蛋器搅拌均匀。
3、加入蛋糕粉以及少量动物性油脂，搅拌均匀。
4、慢慢地加入鲜牛奶，并不断地搅拌，直到面糊浓稠。
5、将制好的面糊装入烤模，并放入预热好的烤箱中烤制，180度，20-25分钟左右即可。
所以，牛奶小蛋糕制作简单，时间短，可以很方便地[_a***_]制作。
牛奶小蛋糕的做法与步骤：
1、原料：鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。
2、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别装在两个盆里，盆要干净、无油无水的哦，蛋黄中加15克白糖，蛋白中加35克白糖。
3、将牛奶倒入装有玉米油的碗里搅拌均匀备用。
4、蛋白中加入盐和白醋。
5、用电动打蛋器打至干性发泡的状态。
6、蛋黄和白糖，用电动打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。
7、将三分之一的蛋白与蛋黄糊混合，用刮刀轻轻搅拌，不要消泡哦。
8、再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，轻轻地搅拌均匀，这里也要注意不要消泡哦，不过也不用担心，这一步还是很容易搅拌均匀的。
9、将低筋面粉过筛，倒入蛋糊中，这一步一定要小心，搅拌时动作要轻，但每一次搅拌都要将一部分的干面粉与蛋糊混合好，最后搅拌至无干粉的状态。
所需材料:面粉100克，糖50克，牛奶80克，植物油40克，鸡蛋1-2个，泡打粉2克。
做法:1.将面粉和泡打粉筛入碗中，搅拌均匀。
2.将糖、牛奶和植物油混合，加入面粉中，用打蛋器搅拌。
3.逐步加入鸡蛋，不断搅拌均匀。
4.把面糊倒入小杯子中，切记不要倒满，约八分满即可。
5.再预热好的烤箱里，放入蛋糕杯，烤箱预热到180度，再180度烘焙12-15分钟，让蛋糕表面呈金***即可。
1、鸡蛋8个、牛奶300g、面粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。
2、方法：把蛋黄、牛奶、一半白糖、油混合搅拌均匀。把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3、在蛋清中加入其余白糖，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒， 挑起蛋清也不倒。
4、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。在微波专用盆里倒入少量的油，用手涂抹均匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
5、将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就出来了。
做法如下:
主料:牛奶100g
辅料:玉米油20g，低粉90g，蛋黄2个，蛋白2个，白糖40g
— 烹饪步骤 —
1· 100g牛奶放微波炉叮30秒
2· 倒入20g玉米油搅匀至完全融合
燕麦蛋糕烤箱做法？
步骤 1
把材料准备好，巧克力和奶油混合隔热水搅拌至融化顺滑，再倒入燕麦片搅拌成团
步骤 2
步骤 3
下面制作燕麦蛋糕胚，准备好材料，蛋糕胚是基础东西我简单点说，蛋白蛋黄分离，蛋白一个盆放冰箱冷冻10分钟，蛋黄加奶搅匀，再分三次加入油搅匀，，倒入燕麦粉搅匀，倒入燕麦片，搅匀
步骤 4
蛋白冰箱取出来上面有一层薄薄的冰，加入柠檬汁，15g糖分三次加入，打发好之后加入10克淀粉再打几下就好了
步骤 5
倒入模具，烤箱预热180度五层烤箱放倒数第二层烤20分钟，转155度烤30分钟
1. 用分蛋器将鸡蛋黄和鸡蛋清分离。
2. 在蛋黄中加入10g白砂糖、30g玉米油、40g牛奶后，搅拌均匀。
3. 鸡蛋清加入30g白砂糖，用打蛋器打发成奶油状。
4. 将打发的蛋清分两次放入蛋黄面糊中，用搅拌刀上下翻动搅拌至均匀。
5. 准备纸杯，每个约装上2/3满即可～撒上燕麦片～放入烤箱，150度15分钟即可。
燕麦蛋糕是一款健康美味的小点心，含有丰富的纤维素和蛋白质，适合作为早餐或下午茶点心。下面是燕麦蛋糕的烤箱做法：
材料：
- 燕麦片 1 杯
- 鸡蛋 2 个
- 酸奶 1/2 杯
- 牛奶 1/2 杯
- 蜂蜜 1/4 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 香草精 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
燕麦230g
牛奶270g
坚果150g
色拉油40g
蜂蜜1勺
步骤 1准备好食材
步骤 2燕麦➕坚果（为了口感好点呢建议敲碎一点，我是用绞肉机弄碎的）搅拌均匀
步骤 3倒入牛奶，搅拌均匀（每个牌子麦片吸收不太一样，太干的话多加10克就可以了）
步骤 4依次倒入色拉油，用硅铲刀搅拌均匀
步骤 5纯野生的蜂蜜一勺，这里的蜂蜜是代替糖
1.将燕麦片75克、温水150毫升浸泡30分钟，备用
2.将红糖150克、色拉油150毫升、鲜奶油75毫升、盐2克搅拌均匀
3.加入1搅拌均匀
4.筛入低筋面粉300克、泡打粉4克搅拌均匀，备用
5.将蛋白187克、细砂糖90克打至硬性发泡
6.挖1/3泡白泡沫到面糊中，轻轻拌匀，再将整盆面糊倒回剩余的蛋白盆中，搅拌均匀
7.将面糊倒入垫烤纸的烤盘中抹平，放入预热170的烤箱中烤20分钟
8.将蛋白150克、吉士粉24克、玉米淀粉30克打至硬性发泡
9.蛋糕出炉后，倒上面糊再入烤箱烤至着色即可
到此，以上就是小编对于杯子蛋糕155度烤多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于杯子蛋糕155度烤多久的4点解答对大家有用。
