大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼胶甜点简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼胶甜点简单的解答，让我们一起看看吧。
6斤水放多少鱼胶粉？
1：4，分量就是一克鱼胶粉加4克水。对于鱼胶粉来说，实际上鱼胶粉的用法还是非常多的，是一种用途很广泛的食物，鱼胶粉是可以用来制作成美味的果冻吃的，同时鱼胶粉用来制作成甜品也是很不错的选择，因为鱼胶粉的营养丰富，所以在平时吃鱼胶粉对滋补有好处。
如果可以适当的去补充些鱼胶粉，这样可以让整个肌肤都能够恢复到弹性的状态下，同时鱼胶粉是可以直接的渗透到皮肤的真皮层中，这样就可以起到补充胶原质的功效，而且对鱼胶粉来说，其中实际上是有三十万分子量的胶原蛋白存在。
做甜品的鱼肚怎么涨发？
鱼肚也叫鱼胶、花胶，是“鲍参翅肚”里的“肚”，是指鱼鳔（***呼吸器官）的干制品，富含胶质，故名鱼胶，市面上的鱼胶以深海鱼为主，比如说鳕鱼胶、黄花鱼胶等都比较常见。
鱼胶营养丰富，富含胶原蛋白，特别适合炖汤和做甜品，顺滑美味，营养健康。
总的来说分为三个步骤：一蒸、二泡、三切，具体为
一蒸：干鱼肚蒸至发软缩卷
先将干鱼胶洗一下，然后在蒸笼上大火蒸3~10分钟，蒸到鱼肚发软并缩卷即可，具体视鱼肚的厚度大小来调整蒸的时间。
将蒸好的鱼肚泡在冷水中，放在冰箱冷藏室浸泡24~48小时，泡鱼肚期间最少换一次清水，视鱼肚的厚度大小来调整浸泡时间。可以切点姜片一起泡，去腥。
三切：将泡好的鱼肚切成合适的大小
将泡好的鱼肚洗净表面杂质，剪成片状、条状或碎末状。切的越小越不腥。如果有部分油渍和血渍属于正常，清洗干净即可。
通过以上三个步骤，基本上鱼肚就泡发、处理完成了，那么下面就是制作甜品的过程了。最后分享两道我喜欢的鱼肚制作的甜品，供大家参考哟！
鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是***用油发较好。
1、油发 黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。先用温水把鱼肚洗净沥干，然后放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透。当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。但要注意鱼肚因厚薄不一，不会同时炸好，发好的要先捞出，以免过火。黄唇肚、毛常肚、鲟鱼肚等个头大而厚的，油发时，先将鱼肚在低温油锅中文火焖1-2小时，见鱼肚发软后，再用较旺的火提高油温，并不断翻动，直至鱼肚胀***足为止。但火不可过旺，否则，易造成外焦里不透。
花胶泡发起来有点麻烦，你泡发的时候加点生姜进去，之后带水带生姜带花胶一起放冰箱里，等个5到6个小时之后拿出来，沥干水；准备一锅水放入生姜和一点料酒，把泡发好的花胶放入，之后煮上3到5分钟，在用冷水冲洗一下之后你就随便吧。
放银耳里、燕窝里都成。
花胶吃法最正确的做法？
花胶清洗一下放上姜片放入锅中大火蒸上十分钟，夹出来放到清水里侵泡一天一夜，中间要换两次水。
泡好后的花胶切成小块放入炖盅放一半水一半牛奶，加入红枣枸杞和冰糖一起炖上两个小时即可。这样炖出来的花胶胶质满满奶香四溢，是四季滋补佳品。
花胶牛奶红豆花生的做法？
步骤 1
所需食材：红豆、花生、牛奶、花胶、冰糖
步骤 2
花胶提前一晚泡发（隔水蒸10分钟，然后放冰水里泡一晚）
步骤 3
花胶洗净切块，红豆、花生洗净一起放入炖盅里
步骤 4
切块的花胶
步骤 5
加入末过食材的水（因为要加牛奶所以不要放太多水）
花胶牛奶红豆花生的做法如下：
材料：
1. 花胶：20 克
2. 牛奶：250 毫升
3. 红豆：50 克
4. 花生：50 克
5. 冰糖：适量
6. 水：适量
步骤：
1. 提前泡发花胶：将花胶洗净，放入一个干净的容器中，加入足够多的纯净水，浸泡一晚上。泡发后的花胶会变得软糯透明。
原料:红衣花生、红豆、红枣、枸杞、花胶、冰糖、牛奶
做法:红豆洗净提前浸泡3小时，红枣去核、花生、枸杞洗净，养生壶加入适量水，红豆红枣花生煮40分钟，再加入牛奶、花胶、冰糖煮5分钟即可
功效：花生可润肺，红豆可祛湿，红枣补血，枸杞补血护眼，花胶滋阴美容。这道甜品既好吃又滋补，特别合适秋季。
到此，以上就是小编对于鱼胶甜点简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼胶甜点简单的4点解答对大家有用。
