大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘培私房用品推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘培私房用品推荐的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕烘焙用具?
用具:电动打蛋器、量杯量匙、打蛋盆、分蛋器、硅胶刷、硅胶刮刀、梯型刮板、面粉筛、6或8寸活底圆形蛋糕模、烘焙专用油纸及油布。
建议入手精度0.1g的电子秤,能更好的胜任需求。与中式烹调不同的是,无论做什么西点,都需要精准地度量材料,这是烘焙中最基本的工具。
烘焙设备?
下面这些都是烘培必须的设备:
搅拌机(mixers)
--依外观可分为:
横式搅拌机
直立式搅拌机(vertical mixers)
直立式搅拌机
此型搅拌机附有桨状、钩状及网状等三种搅拌器,其中桨状搅拌器多用与拌打奶油或白油等面糊类;钩状搅拌器则适用于吐司。面包类等各种面糊的拌打,而网状搅拌器则用于蛋液、鲜奶油或蛋白的打发,为一般烘焙业者最常使用的基本设备
发酵箱(fermentation room)
主要为提供面团基本及最后发酵的使用,且现多为电脑控制,可设定温度、时间与湿度等的新机型
1、烤箱:一台商用烤箱也是必不可少的。可以根据每天要制作的产品数量,来决定要准备几台烤箱。
2、厨房用具:不仅仅是需要备置勺子、叉、刀,还包括刮刀、量杯、饼干模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去准备,所以制作的时候要用对工具。
3、冰箱:在很多烘焙食品的制作过程中,面团都需要冷藏处理,所以冰箱也是烘焙店不可或缺的一件设备。浸入式的冷冻柜和冷藏柜,使用起来更方便。
4、陈列柜:产品的陈列为了吸引更多的消费者,所以需要购买一个陈列柜,让消费者能够看到新鲜制作的烘焙食品。陈列柜也有很多种,在购买的时候要考虑美观和店铺的空间。
5、搅拌机:商用搅拌机一般选择20升和30升的,如果店不是特别大20升的就够用。搅拌机的作用就是用来打料,也可以用来和面。
一、家庭烘焙设备
1.电烤箱,这是烤蛋糕或者是制作烘焙糕点所必要的。一般小的烤箱烤不了多少,尽量买大一些的,烤的比较多。2.打蛋盆,做糕点,多数都是需要用容器的,所以打蛋盆是最好的选择。3.打蛋器,若是做一些芝士蛋糕需要打发蛋白的话,用筷子打还是需要打一定的时间,所以打蛋器便有用途了,这也是烘焙的必备设备。4.硅胶刮刀,在搅拌面糊的时候,可以用到刮刀,但是不要过硬了,但是要耐高温的,而且这种刮刀还比较好清洁。5.面粉筛,这也是烘焙的时候必备的,在做蛋糕的时候,筛面粉便可以用到这个工具。
烤箱夹子推荐?
兰琦欧食品夹子。这款夹子是专门为厨房烤箱设计的,有两种尺寸可选,分别为9寸和12寸,非常适合家庭和小型商用场所使用。***用不锈钢材质,表面经过特殊处理,防腐蚀、耐高温、耐磨损,能长期保持美观。它的大小可以卡在任何大小不同的烤箱里,非常方便实用。
新粤海披萨烤炉、lincoln披萨烤箱 。这两款烤箱的夹子都适用于不同型号的烤箱,可以用于烤制披萨、面包、饼干等多种食物。它们***用优质不锈钢材质,耐高温、不易变形,夹子设计紧固耐用,可以方便快捷地控制食物的烤制时间和温度。
夕漫。夕漫是一家主要经营厨房用具的店铺,其产品种类非常丰富,包括各种烘焙工具和厨房用具,如披萨盘夹、烤盘夹等。这些夹子适用于各种烤箱型号,可以方便地调整食物的位置和受热均匀度,提高烤制效果。
阳江市酷迅工贸有限公司。这是一家专业生产各种烘焙工具和厨房用具的公司,产品种类非常丰富,包括各种烤箱夹子、烤肉夹子、烘焙工具等。其生产的烤箱夹子***用优质不锈钢材质,耐高温、不易变形,可持久保持锋利和硬度,使用起来非常安全可靠。
总的来说,选择烤箱夹子时需要考虑到自己烤箱的大小、用途和品牌等因素,同时还需要注意夹子的材质和尺寸是否符合自己的使用需求。以上推荐的产品都是经过筛选和比较的,质量和评价都不错。
到此,以上就是小编对于烘培私房用品推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘培私房用品推荐的3点解答对大家有用。