饼干夹心慕斯蛋糕，慕斯夹心蛋糕的做法

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本文目录一览：

• 1、慕斯蛋糕的做法,镜面慕斯蛋糕怎么做好吃

慕斯蛋糕的做法,镜面慕斯蛋糕怎么做好吃

1、拌匀后的慕斯液过筛去除杂质和气泡。（12）先舀一小勺慕斯液到半圆形硅胶模具的底部，内壁用勺子沾上慕斯液这样球体不容易分离。放入冰箱冷冻5分钟定型。时间不能久，回头和后面的慕斯液会分离。（13）拿出来把提前做好的蛋糕片放进去轻轻按一下，让蛋糕片粘住慕斯液。

2、镜面蛋糕的做法 吉利丁片剪小片泡软 饼干捣碎，倒入融化的黄油搅拌均匀。6寸模具底部垫上烘焙纸后倒入混合后的饼干碎压实。放入冰箱冷藏15分钟 隔水加热泡软的吉利丁片，加热至完全融化。

3、布丁粉能做蛋糕镜面 镜面慕斯蛋糕 材料：慕斯馅料：蛋黄22克、糖粉41克、吉利丁片5克、浓缩柠檬汁20克、欧登堡淡奶油100克（如果用饼干碎做底，需要将慕斯馅料乘以5倍）饼底：奥利奥饼干碎100克、黄油50克。镜面慕斯蛋糕的做法 黄油切小块放入小碗中，隔水加热至黄油完全融化成液态。

4、慕斯材料：淡奶油450克、砂糖40克、巧克力130克、牛奶100克、吉利丁片15克、酸奶200克 巧克力镜面：巧克力60克、黄油10克、淡奶油40克 装饰：巧克力花边、黑巧克力、白巧克力、樱桃适量 做法：工具是八寸裸蛋糕盘，4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层，成品切开时很好看。

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