大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做杯子蛋糕材料清单明细的问题,于是小编就整理了2个相关介绍做杯子蛋糕材料清单明细的解答,让我们一起看看吧。
做杯子蛋糕要用到什么?
做杯子蛋糕需要准备的东西:蛋、细糖、盐、筋面粉、泡打粉、香草粉、蛋糕乳剂、奶、水、挤花袋、模型、烤箱。 杯子蛋糕的做法: 主料:黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉60克、泡打粉1.5克、白砂糖30克、牛奶20克 辅料:奶油霜适量、饼干1片、色素适量 步骤: 1.黄油切小块软化,倒入白砂糖; 2.搅打至发白蓬松,鸡蛋回至室温,打散; 3.分次倒入黄油中,搅拌均匀,不要油水分离; 4.低筋粉与泡打粉混合均匀,分2~3次筛入黄油蛋液中; 5.搅拌均匀,面糊会很稠,根据面糊的稀稠程度倒入牛奶, 6.不要太多,搅拌均匀即可,连模一块放入蛋糕纸; 7.烤箱预热,180度,把面糊倒入模具,5~6分满即可;180度烤17分钟左右,时间根据自己家温度和蛋糕上色调节。 8.等蛋糕冷却取出,去掉蛋糕上面高出纸杯的部分; 9.取少量色素加在奶油霜中,调出各种需要的颜色先抹上兰色的天空和大海; 10.用融化的巧克力画出椰树杆、躺椅,再画海鸥、遮阳伞; 11.用一片饼干碾碎,小心撒在下面做沙滩。 注意事项: 1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。 2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。
杯子蛋糕的做法?
有杯子蛋糕的做法
1. 准备好的鸡蛋。
2. 蛋黄里,加低筋粉 油 牛奶 糖。
3. 搅拌成蛋黄糊。
7. 继续打发。
8. 打到湿性发泡。
9. 加入1/3的打蛋,上下搅拌。
纸杯蛋糕的做法步骤:
2.蛋黄里加入细砂糖用蛋抽搅拌至糖溶化,再加入色拉油搅拌均匀
3.加入橙汁快速搅拌均勻
4.分2次筛入低粉,用蛋抽划Z字快速的搅拌均匀备用
5.这是加入面粉搅拌好的样子,顺滑无颗粒
6.打发蛋白,分三次加入细砂糖将蛋白打至干性发泡。即提起打蛋器,打蛋器上有一个小尖角
7.将1/3的蛋白与蛋黄糊混合均勻,注意手法,不能划圈搅拌,以免消泡
8.将混合好的蛋糕糊再倒回剩余的蛋白里继续混合搅拌,同样不能划圈搅拌
9.这是混合好的蛋糕糊,非常顺滑
一、准备材料
材料:面粉200克、蛋 2 个、细砂糖100克、牛奶100ml、植物油20ml、柠檬汁少许、抹茶粉少许
二、制作步骤
1. 将面粉和细砂糖混合,备用。
2. 将蛋打入碗中,加入牛奶、植物油或植物奶油,搅拌均匀。
3. 将步骤2中的蛋液慢慢倒入步骤1中的面砂糖混合液中,用搅拌器搅拌均匀,成为面糊。
4. 把面糊倒入杯子中,放入微波炉中,大概设定7分钟,取出后放温,等待发酵完成就可以了。
5. 最后,撒上少量的抹茶粉或柠檬汁装饰即可。
— 食材清单 —
主料:鸡蛋3个
— 烹饪步骤 —
1.准备材料
2.蛋白和蛋黄不需要分离,先用搅拌器低档打散。然后加入白糖,搅拌器开高档,打大概10分钟,总之要打到颜色发白,并且很粘稠。
3.加入过筛后的低筋面粉,用刮刀搅拌,不要画圈,免得面粉上筋,可以一边转动盆子,一边用刮刀翻动面糊,让面粉完全溶于蛋液,不要有面疙瘩。
4.倒入纸杯,烤箱175度,预热10分钟
5.加入黑芝麻,或者葡萄干,蔓越梅等,烤箱175度,20分钟
6.美味的纸杯蛋糕出炉
到此,以上就是小编对于做杯子蛋糕材料清单明细的问题就介绍到这了,希望介绍关于做杯子蛋糕材料清单明细的2点解答对大家有用。