大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单甜点西米露的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单甜点西米露的解答，让我们一起看看吧。
西米糕点的做法家常？
1、西米粉是淘宝上买的，自己打磨过西米，实在太难磨粉了。把西米粉和糖粉混合。
2、往西米粉和糖粉的混合物中逐渐加水。
3、用筷子慢慢搅拌，使西米粉混合物成团。
4、揉成团后，用保鲜膜包好，以免水份蒸发，面团变干。
5、把水晶梨洗净，削皮，切成小丁。
6、模具是做月饼的，50g/10头的。但为了Q弹，这次面团切分成30g一个，把面团擀平，包入梨丁，收口朝下，模具里撒些干的西米粉，防粘易脱模，压岀各种图案。
7、西米粉和糯米粉一样很粘，所以我用了烤蛋糕的硅油纸，水开后上锅蒸15～20分钟。看到成透明状就差不多了，西米易熟的。
8、成品，晾凉了给家人试吃，超级粘，摆盘也不易啊！不能完全冷透吃，不然会很硬。
西米糕的家常做法如下：
1、西米煮熟过凉水后滤干水分冲冷水放入模具备用。煮西米的小方法：水开转中小火后倒入西米，持续搅拌西米至沸腾后关火盖盖焖，15分钟后开火继续搅拌煮至沸腾，随后继续关火盖盖焖着，30分钟后开盖这时候就可以看到西米已经没有白芯，这样子西米就熟了，继续开火煮到滚就可以过滤冲水备用。
2、焖煮西米最后五分钟的时候就可以将吉利丁片剪成小片泡凉白开或纯净水备用。
3、将椰浆与椰子汁混合搅拌均匀倒入锅中，加入白糖小火加热，加热过程中需要一直搅拌防止糊底。大家喜欢牛奶的话也可以换成牛奶制作，根据自己的喜好选择就可以哈。
玫瑰西米露糕点
食材清单
西米 150克 、 温水 160克 、 干玫瑰花 适量 、 蜂蜜 30克
1.西米露加温水泡30分钟，用手可以轻轻捏碎即可。
2.撒适量玫瑰花，加入蜂蜜。
3.揉成面团，不要揉太久，不然会变黏。
4.分成等份的小剂子
5.用模具压出形状。
6.锅刷油，半成品放入锅中，蒸30分钟。
煮西米露方法？
1· 在高压锅里到5碗水，让它烧开
2· 水烧开后倒入西米（一定要烧开后再到西米），抓住高压锅手柄轻晃一下
3· 倒完西米盖上盖子和响铃，响铃响一分钟关火，让它自己冷却就可以
4· 冷却好的高压锅打开西米倒在漏蓝里沥水，在凉水里过滤一下防止粘住
5· 沥好水的西米倒入碗里放入芒果和芋圆在倒入牛奶搅拌均匀就可以了
— 食材清单 —
西米100g，椰汁250ml，水果果冻100g，水500ml
做法步骤：
1/7
首先将锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1:5的量。
2/7
接着沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。
3/7
然后这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1:2的比例，继续煮沸。
4/7
1：先烧一锅开水，等水完全沸腾时加入适量的西米露，煮上5分钟。时间到关火，再闷个10分钟。这时的西米露可能还是半透明的，还有白点。
2:把原来的水倒掉，换上新的冷水和半透明的西米露一起煮上5分钟。然后再闷上个10来分钟的。哦(´-ω-`)其实西米露关键是靠闷不靠煮。
3：如果还没有完全透明的话，再重复第二步就可以了。
煮西米露时还需要时不时搅拌一下，防止黏锅。
到此，以上就是小编对于简单甜点西米露的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单甜点西米露的2点解答对大家有用。
