大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于透明杯子奶油蛋糕裱花的问题,于是小编就整理了2个相关介绍透明杯子奶油蛋糕裱花的解答,让我们一起看看吧。
奶油裱玫瑰花怎么做?
一、准备食材
淡奶油、食用色素、花瓣、花叶裱花嘴适量、裱花袋一个、筷子一双。
二、步骤
2、把裱花袋尖部用剪刀剪个小斜口。不要剪大了不然裱花嘴会露奶油,如果没有裱花袋,可以用干净透明的塑料袋代替。
3、取一个完整的裱花袋装上一勺白奶油,在滴上2滴紫色或者红色的食用色素。
1.左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴贴紧裱花嘴。左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这样就做出来了第一层的第一片花瓣。
2.然后在第一层第一片花瓣中间位置绕n字,做出第二片花瓣。第二片花瓣要高于第一片花瓣并且包住第一片。第三片花瓣***用同样手法,高于第二片,并且包住花芯。
3.第二层的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字。第二层的每一片花瓣同样,都要高于第一层。第三层玫瑰花瓣与第二层的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二层更长一些。
4.第四层玫瑰花瓣是以花嘴倾斜45度的手法,绕n字。花瓣稍微向外摊开。尽量长短一致,让玫瑰花形显得圆润一些。
抖音网红的蛋糕怎么做?
网红蛋糕是在某些平台、网上或者是电视剧里我们经常看到的一些产品、因为在网上比较红火、所以被称之为“网红”,今天就教大家一款最近在网上比较红火的蛋糕。
准备材料:
面糊部分:蛋黄100克、牛奶55克、大豆油60克、炼奶10克、低筋面粉90克
奶油部分:淡奶油180克、奶油奶酪120克、幼糖30克
装饰部分:芒果适量、草莓适量、奥利奥碎适量、蜜豆和抹茶粉适量、
制作流程:
- 蛋黄放入容器里加入牛奶、炼奶和大豆油充份搅拌均匀、低筋面粉过筛入混合物中搅拌成光滑无颗粒的面糊
- 蛋白倒进无水无油的打蛋桶里面加入幼糖和柠檬汁用中速搅拌至糖溶化然后快速搅拌至蛋白中性发泡,即提起蛋白有尾尖状即可(一定要无水无油以免蛋白打发不起来)
- 烤箱先预热以上火170、下火150的温度、然后将打好的蛋白取三份之一到面糊中搅拌均匀再将搅拌均匀的混合物倒入剩余蛋白中充份混合均匀
- 将混合好的蛋糕糊均匀的分入4寸模具中(8分满)然后放进预热好的烤箱先烘烤12分钟然后调头再烘烤8分钟、蛋糕烤熟后拿出来震一下然后倒扣冷却
- 淡奶油加入幼糖打发至可裱花状态备用、奶油奶酪放入容器隔水搅拌至顺滑然后加入淡奶油充份混合均匀
- 将冷却好的蛋糕脱模再把蛋糕切分为两片、然后放一片在垫好油纸的蛋糕盒,芝士奶油放入裱花袋然后挤上一层奶油
- 全部挤入奶油后盖上另一半蛋糕片再挤上一层奶油然后装饰上芒果、草莓、抹茶蜜豆和奥利奥饼干碎,蛋糕就这样制作成了
到此,以上就是小编对于透明杯子奶油蛋糕裱花的问题就介绍到这了,希望介绍关于透明杯子奶油蛋糕裱花的2点解答对大家有用。