大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘培磨具新手推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘培磨具新手推荐的解答,让我们一起看看吧。
新手小白做蛋糕需要什么工具?
新手小白做蛋糕需要以下工具:
1.蛋糕模具:选择一款符合自己口味和需求的蛋糕模具,可以选择购买专门的蛋糕模具或者使用普通的方形或圆形盘子进行代替。
2.蛋糕面粉:用于蛋糕的粉类材料,可以选择低粉或中粉,也可以根据自己的口感选择口感更好的面粉。
4.泡打粉:用于蛋糕的膨松,可以选择普通的泡打粉,也可以根据自己的口感选择更好的泡打粉。
5.盐:用于调味,可以选择普通的盐或者海盐等。
6.鸡蛋:用于蛋糕的原料,可以选择普通的鸡蛋或者无盐的鸡蛋。
9.水果和巧克力:用于装饰,可以选择自己喜欢的各种水果和巧克力进行装饰。
戚风蛋糕模具选哪种?
由于戚风蛋糕主要是靠蛋糕糊附着模具内壁起发的,所以模具的依附力强弱对戚风蛋糕制作效果影响较大。中空的模具因为中间有突出的模具,增加了蛋糕糊与模具内壁接触的面积,更便于糕体起发,尤其可以较好的防止戚风蛋糕中间塌陷和硬心情况。所以有条件的话,还是准备一些中空的模具烤制戚风蛋糕。
什么牌子的烘焙模具好?
现在国内很多外国品牌入驻天猫,质量和价格各方面综合因素还不错,据我多年的烘焙经验,大致可以把品牌分4类。
1、国外品牌:乐葵(西班牙)、silikomart西丽家(意大利)、捷克tescoma(捷克)、酷易(英国) 总结:质量虽好,价格死贵,产品款式太老,上新较慢,具体牌子在国外是不是知名度很大,本人没有去考证过。
2、国内顶端品牌:TinB/天焙、澳澜总结:这两个牌子的东西质量好,而且据本人了解,应该都是外贸出口发达国家产品,在产品安全方面肯定是没问题的(毕竟老外用的东西都比较注重材质安全,检测也严格),价格方面,比较适合中高档消费群体。
3、国内中高端品牌:法焙客、三能、展艺、屋诺、学厨、风和日丽、阳晨总结:产品品质不错,价格实惠,适合家庭烘焙。
4、国内中低端:我就不一一列举了,反正某宝上一抓一大把总结:用于做甜品的工具和模具,反正我是不敢买便宜的,生产便宜货的工厂反正我是见过了,要多zang有多zang,就算不是做给自己吃的,我也不会考虑入手。(此回答仅限于小工具模具,不含面包机,烤箱等电器)
到此,以上就是小编对于烘培磨具新手推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘培磨具新手推荐的3点解答对大家有用。